Las crujientes chuletas de pollo al horno son una deliciosa alternativa al pollo frito. Esta receta utiliza un sencillo adobo de pollo al horno y pan rallado crujiente, ¡y se cocina en menos de 25 minutos!
En nuestra casa, el pollo es un plato básico de la cena semanal. Es fácil de cocinar y sabe muy bien con una gran variedad de platos. Esta receta es una alternativa más saludable al pollo frito que sigue siendo crujiente y delicioso. Sírvelo con brócoli y coliflor asados o con una sencilla ensalada de la huerta para crear una cena rápida que es la favorita de niños y adultos.
Chuletas de pollo frente a pechugas de pollo
Las chuletas de pollo son simplemente pechugas de pollo cortadas por la mitad horizontalmente. Puedes comprarlas en el supermercado o hacerlas tú mismo.
Para hacer una chuleta de pollo, corte con cuidado el pollo horizontalmente por la parte más gruesa de la pechuga, separándolo en dos mitades. A continuación, coloque un trozo de envoltorio de plástico sobre la parte superior de las dos mitades. Con un mazo para carne o el talón de la mano, golpee ligeramente cada pieza hasta obtener el grosor deseado.
Sencilla marinada de pollo al horno
Con un sencillo adobo para pollo al horno te asegurarás de que las chuletas de pollo salgan sabrosas y deliciosas.
Mezcle el aceite de oliva, el zumo de limón, el vinagre balsámico, la miel, el ajo, la sal, la pimienta y el romero fresco picado. Añada la marinada a una bolsa ziplock o a un bol. Añada el pollo y déjelo marinar durante al menos 30 minutos o hasta unas horas en el frigorífico.
Este adobo realmente resalta el gran sabor de este plato, ¡marca la gran diferencia!
Cómo hornear chuletas de pollo
Las chuletas de pollo al horno son una gran alternativa al pollo frito. Son trozos crujientes y sabrosos de pollo sin freír.
Después de marinar el pollo, páselo por pan rallado. Siéntase libre de utilizar cualquier tipo de pan rallado que tenga a mano, incluso el pan rallado sin gluten funciona bien con esta receta.
Coloque el pollo empanado en una bandeja para hornear rociada con aceite. Hornear de 25 a 20 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados en un termómetro de lectura instantánea.
Sugerencias para servir
El pollo es una opción popular para el almuerzo o la cena. Se cocina rápida y fácilmente. También sabe muy bien cuando se sirve con una variedad de guarniciones saludables. A continuación le presentamos algunas de nuestras guarniciones favoritas para acompañar el pollo.
- Patatas y zanahorias asadas
- Patatas rojas estofadas
- Espárragos a la plancha
- Ensalada de pasta con tortellini
- Judías verdes al ajillo
Esta receta fácil de pollo es el plato perfecto para cualquier día de la semana. Acompáñalo con pasta, verduras o arroz y tendrás una comida fácil que encantará a toda la familia. Este plato de pollo rivaliza con las cadenas de restaurantes más populares y pronto se convertirá en un favorito a la hora de cenar.
Ingredientes
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de miel
- 3/4 de taza de pan rallado
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Precalentar el horno a 400 grados F. Rociar una bandeja para hornear con aceite y reservar.
- Colocar las pechugas de pollo en una tabla de cortar. Con cuidado, corta cada pechuga en dos chuletas (4 chuletas en total), haciendo un corte horizontal por la parte más gruesa de la pechuga.
- Añada todos los ingredientes a una bolsa ziplock excepto el pan rallado. Deje marinar la mezcla durante al menos 30 minutos.
- Verter el pan rallado en un cuenco poco profundo. Reboza las chuletas de pollo marinadas en el pan rallado, cubriéndolas por ambos lados.
- Coloque el pollo en la bandeja para hornear preparada. Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados. Sirva con su guarnición favorita y ¡disfrute!
