Galletas de chocolate y menta en flor están cargadas de rico chocolate y menta y coronadas con un beso de Hershey con sabor a bastón de caramelo. Las galletas navideñas perfectas para los amantes de la menta (y el chocolate).
¿Alguna vez has tenido esos vecinos de la infancia que eran como una taza de azúcar? ¿A los que siempre sabías que podías recurrir en caso de apuro? Bueno, nosotros los tuvimos …… y digamos que recurrí a ellos mucho .
Me gustaría pensar que tiene algo que ver con la cantidad de tiempo que pasé horneando. Pero, en realidad, estoy segura de que tiene más que ver con mi falta de preparación en la cocina. Siempre daba por hecho que tendríamos todo lo que necesitábamos. Y aunque a menudo era así, también me encontraba a mitad de una receta con un ingrediente clave que no estaba por ninguna parte.
Afortunadamente, teníamos vecinos a los que podíamos recurrir. Y casi siempre era capaz de terminar mi receta sin apenas interrumpir la acción. Por desgracia, he descubierto que mi falta de preparación en la infancia es algo que me ha seguido hasta la edad adulta. Y a la cocina. No sé cuántas veces he tenido que llamar a un vecino o correr a la tienda para terminar lo que había empezado. Vaya. Con estas flores de chocolate y menta recompenso a mis vecinos por su taza de azúcar.
Pues bien, estas fiestas me he propuesto estar más preparada. Porque tengo mucho que hornear. Así que me he estado abasteciendo de lo básico -mantequilla, azúcar, harina, huevos, lo que se te ocurra- y he renunciado a las salidas a mitad de receta. ¿Y sabéis qué? Es genial saber que estoy preparada para todo.
Estas galletas monstruosas de Navidad también son las favoritas de los vecinos.
