Una receta de avena con mantequilla de cacahuete y chocolate en 3 minutos que utiliza avena tradicional. Sólo tienes que meterla en el microondas y ¡a disfrutar! Sin gluten, vegana y rica en proteínas.
¿Alguna vez has tenido esas mañanas ajetreadas en las que vas con prisas, intentas salir a tiempo, intentas no olvidarte nada E intentas asegurarte de que no se te olvida desayunar?
Claro que sí, porque eres humano. Esta receta es para ti en esas mañanas ajetreadas. También es para aquellos de ustedes que trabajan en el mundo corporativo o que viven la vida de dormitorio (aka sólo tienen acceso a un microondas).
Incorporar hábitos saludables
Sé a ciencia cierta que es posible comer sano con recursos limitados. Uno de mis principales consejos cuando se trata de hábitos saludables es empezar poco a poco. Empieza con un cambio factible y ve aumentando poco a poco. ¿Un buen cambio para empezar?
Un desayuno saludable con una buena mezcla de hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables. No creas que tiene que ser una comida de tres platos: algo tan sencillo como estos copos de avena en 3 minutos son perfectos y facilitan la incorporación de los tres macronutrientes en un solo bol.
Intercambios y complementos satisfactorios
Si crees que la avena no llena tanto o que no te mantiene satisfecho durante mucho tiempo, ¡estoy aquí para demostrarte lo contrario con esta receta! En lugar de utilizar agua, estamos utilizando leche de almendras como base para que sea extra cremosa y satisfactoria, así como, la mezcla de proteína en polvo y mantequilla de maní. Estos complementos aumentarán la proteína y la grasa, dos componentes clave para ayudar a hacer de la avena una comida completa que te mantendrá en marcha toda la mañana.
Lo mejor de esta receta es sin duda la combinación de mantequilla de cacahuete y chocolate. ¿Podemos estar todos de acuerdo en que la mantequilla de cacahuete y el chocolate es una de las mejores combinaciones de sabores del mundo? En serio, si te gusta la mantequilla de cacahuete y el chocolate te encantará esta avena… el sabor me recuerda a mis galletas sin hornear, pero en forma de desayuno.
Avena de chocolate y mantequilla de cacahuete Ingredientes
- copos de avena – Me gusta utilizar Bob’s Red Mill Avena arrollada Old Fashioned sin gluten
- leche de almendras de vainilla sin azúcar – cualquier leche o incluso agua funcionará.
- proteína de chocolate en polvo
- pepitas de chocolate (opcional) – Me encantan las chips de chocolate Lily’s para una opción baja en azúcar, pero Enjoy Life es una gran opción si necesitas chips sin lácteos.
Consejos para calentar avena en el microondas
Yo soy una chica de avena de estufa a través y a través, pero entiendo que el uso del microondas es super conveniente, algunas personas no tienen tiempo para cocinar avena de estufa y algunas personas simplemente no quieren lavar otra olla en la mañana. Lo entiendo, y por eso comparto esta receta de avena para microondas.
Para calentar la avena en el microondas, recomiendo encarecidamente dividir el tiempo en incrementos y vigilarla como un halcón para que la avena no hierva y se forme un lío enorme. A todos nos ha pasado. Yo suelo calentar en el microondas durante 1 minuto, remuevo y luego caliento en incrementos de 30 segundos hasta que estoy satisfecho con la consistencia. Suele llevar unos 3 minutos de cocción, pero dependerá de tu microondas. La avena estará lista cuando haya absorbido la mayor parte del líquido.
Para estos copos de avena proteicos con chocolate y mantequilla de cacahuete, una vez cocida la avena, añade la proteína de chocolate en polvo hasta que se disuelva por completo… ¡y añade la mantequilla de cacahuete y los trocitos de chocolate! ¡Bam – ya está listo para ir con un desayuno delicioso, saludable, lleno de proteínas!
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Ingredientes
- 3/4 de taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar
- 1 cucharadita de pepitas de chocolate (para cubrir (opcional))
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete natural (para cubrir)
- 1/2 cucharada de proteína de chocolate en polvo
- 1/2 taza de copos de avena
Instrucciones
- Microondas: Añade la avena y la leche de almendras en un bol y remueve para mezclar. Calienta en el microondas durante 1 minuto, luego revuelve y continúa cocinando en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que la avena tenga la consistencia que te gusta. Yo suelo cocinar durante un total de 3 minutos, pero sabrás que está hecha cuando la mayor parte del líquido se haya absorbido y la avena esté caliente.
- Añadir proteínas y disfrutar: Sacar con cuidado del microondas (el bol estará caliente). Incorpora la proteína en polvo a la avena hasta que se disuelva por completo y añade por encima la mantequilla de cacahuete y las pepitas de chocolate, si las usas.
