Haz lo mejor Chocolate caliente mexicano Abuelita ¡! Con una cremosidad y un rico sabor a chocolate, este cacao caliente casero desaparecerá en poco tiempo.

Dos tazas transparentes con chocolate caliente y crema batida.

Si hay algo que les gusta a los mexicanos son las bebidas. De café de olla, Ponche Navideño , Rompope , Champurrado , Atole a un delicioso y refrescante Horchata . Por eso, cuando apenas baja la temperatura en México, lo primero que queremos tomar es chocolate caliente.

Hay muchas formas y recetas para prepararlo, pero en esta ocasión te mostraré una receta de un auténtico chocolate caliente mexicano hecho con Abuelita de chocolate ¡que es muy sencillo de hacer y delicioso!

Dos tazas azules con chocolate y una rama de canela.

Ingredientes

Puedes encontrar los ingredientes en cualquier supermercado y no te llevará más de 20 minutos prepararlo.

  • Cualquier tableta de chocolate mexicana sirve, pero mi favorita es Abuelita ya que crecí bebiendo este. Estas pastillas ya están endulzadas y no es necesario añadir más azúcar.
  • Canela en polvo para dar más sabor
  • Leche
  • Leche evaporada
  • Molinillo Cuchara de madera o batidora
  • Una cacerola mediana
Un tarro con leche, chocolate abuelita y canela

Cómo hacer chocolate caliente mexicano

  • En una cacerola mediana, añada la leche
  • Cuando empiece a hervir añade la tableta de chocolate mexicano y mezcla hasta que se disuelva. No tarda mucho en derretirse. Unos dos minutos solamente.
  • Espolvorear canela en polvo al gusto, pero empezar añadiendo sólo un poco, ya que la tableta de chocolate ya lleva algo de canela.
  • Remover con el molinillo, batidor o cuchara de madera hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Continuar la cocción durante otros 5 minutos a fuego lento-medio
  • Sírvelo caliente y acompáñalo con pan dulce o con los deliciosos churros tradicionales.
Dos tazas azules con chocolate caliente adornado con una rama de canela y pan dulce al lado.

Notas del cocinero

  • No es necesario añadir azúcar a esta receta, ya que las tabletas de chocolate mexicanas ya están endulzadas a la perfección.
  • Vigila la mezcla mientras se cocina para asegurarte de que no se desborde. ¡Limpiar la estufa después de que eso suceda no es divertido!

Preguntas frecuentes

¿Se puede hacer chocolate caliente mexicano con leche de almendras?

Por supuesto que sí. De hecho, el sabor de la almendra añadirá una profundidad extra que la leche normal no puede. Si lo haces con leche de almendras, por favor, infórmame de cómo te ha quedado… ¡me encantaría saberlo!

¿Cuál es la diferencia entre el chocolate caliente mexicano y el normal?

Por lo general, el chocolate caliente mexicano se presenta en tabletas redondas que están listas para ser mezcladas con leche caliente. Las tabletas redondas están hechas de azúcar, cacao y canela.

El chocolate caliente normal no contiene canela y suele tener menos azúcar. Pero esto significa que no es tan sabroso como el chocolate caliente mexicano. Si no has probado este último, ¡te recomiendo de verdad que lo hagas!

Cómo se llama el chocolate caliente mexicano

Cuando alguien pide chocolate caliente en México, lo más probable es que se refiera a Chocolate Abuelita. Otra marca popular es Ibarra, pero la más popular es Abuelita.

Dos tazas transparentes con chocolate caliente y crema batida.

Sírvelo caliente con nata montada y acompáñalo con pan dulce o deliciosos churros tradicionales. También va perfecto con Molletes ¡para desayunar!

Dos tazas azules con chocolate caliente adornado con una rama de canela y pan dulce al lado.

Chocolate caliente mexicano

Porciones 3 tazas

Mira González

5 de 16 vota
Tiempo de preparación 5 mins
Tiempo de cocción 10 mins
Tiempo total 15 mins
IMPRESO RECETA DE PINES DEJA UNA OPINIÓN
Prepara este chocolate caliente mexicano en casa en minutos y sáltate las colas de las cafeterías y hazlo tú mismo. ¡Lleno de los sabores que nos recuerdan a México esta será tu nueva receta de chocolate caliente favorita!

Equipo

  • Molinillo, batidor o cuchara de madera
  • Cacerola mediana

3 tazas

Ingredientes

  • 1 Tableta de chocolate mexicana
  • 2 tazas leche Leche al 2% o entera
  • 1 taza leche evaporada (o simplemente añadir otra taza de leche normal)
  • Canela en polvo al gusto

Instrucciones

  • En una cacerola mediana, añada la leche
  • Cuando empiece a hervir añade la tableta de chocolate mexicano y mezcla hasta que se disuelva.
  • Añadir canela en polvo al gusto
  • Remover con el molinillo, batidor o cuchara de madera hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Continuar la cocción durante otros 5 minutos a fuego lento-medio
  • Sírvelo caliente con nata montada y acompáñalo con pan dulce o deliciosos churros tradicionales.

NUTRICIÓN

Servir: 1 tazas | Calorías: 265 kcal | Carbohidratos: 36 g | Proteínas: 9 g | Grasa: 11 g | Grasas saturadas: 7 g | Grasas monoinsaturadas: 2 g | El colesterol: 26 mg | El sodio: 117 mg | Potasio: 350 mg | Sugar: 35 g | Vitamina A: 46 IU | Vitamina C: 11 mg | Calcio: 207 mg

Esta receta fue publicada originalmente en octubre de 2018. Fue actualizada en diciembre de 2020 para revisar el contenido y las fotografías. ¡Buen Provecho!

Una taza azul con chocolate Abuelita y una rama de canela.
Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo