El chocolate caliente italiano es una taza llena de cremoso chocolate caliente deliciosamente espeso, hecho con auténtico chocolate y leche, lo último en comida reconfortante.
Cuando mis hijos eran pequeños me pedían que hiciera Chocolate caliente y así lo haría, ¡fue fácil! Lo que menos me imaginaba es que querían el tipo de cerveza que bebían sus amigos.
Cuando se hicieron un poco mayores e íbamos juntos de compras, me llevaban por el pasillo donde se encontraba o me llamaban a la habitación cuando salía el anuncio en la tele.
Lo compré, lo hice y lo probé y pensé ¡Wow, esto no está nada mal! Espeso, cremoso y con chocolate.
Cómo hacer chocolate caliente italiano
- En un tazón pequeño bata hasta que quede suave, 1/4 de taza de leche y la maicena a un lado.
- Tamizar el cacao en un bol mediano, añadir el azúcar y batir todo junto, reservar.
- En una olla pequeña/mediana, calentar 3/4 tazas + 1 cucharada de leche hasta que hierva, bajar el fuego a bajo, empezar a batir y añadir la mezcla de leche/almidón de maíz y, a continuación, añadir la mezcla de cacao poco a poco sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- A continuación, añadir los trozos de chocolate y batir continuamente durante aproximadamente 3 minutos. Servir inmediatamente.
No tenía ni idea de que los italianos también sabían hacer un buen chocolate caliente. ¿No es curioso que cuando te das cuenta de algo nuevo o te lo cuentan, empiezas a verlo por todas partes?
Y lo hice, en cafeterías y por supuesto los amigos empezaron a hablar de ello. De hecho un día estaba en casa de mi amigo y salió en la tele el anuncio de exactamente la misma mezcla que yo compré.
«He probado eso», a lo que ella, por supuesto, respondió: «no, lo casero es mucho mejor, ¡tengo la receta para ti!».
Así que aquí estoy con el tiempo fresco y lluvioso que comienza y todo lo que puedo pensar es en hacer una olla pequeña de esta increíble espeso chocolate caliente italiano para ir junto con algunos acaba de hacer Galletas de mantequilla .
Esto es oro, hecho con chocolate de verdad y un poco de cacao, mi amiga me dijo que usara leche entera pero yo usaba 2% en su lugar y siempre salía delicioso.
Desafortunadamente esta es otra receta igual Crema pastelera italiana donde es necesario remover. Pero no se preocupe, el resultado merece la pena.
Esta receta italiana de chocolate caliente espeso es tan cremosa y deliciosa que ni siquiera necesitas añadir nata montada o malvaviscos. Pero si lo haces, no te detendré. Que lo disfrutes.
Ingredientes
- 3,5 onzas de chocolate negro (de buena calidad) ((picado en trozos pequeños))
- 2 1/2 cucharadas de cacao sin azúcar
- 1 taza + 1 cucharada de leche ((2% o leche entera/dividida))
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 2 cucharadas de azúcar
Instrucciones
- En un tazón pequeño bata hasta que quede suave, 1/4 de taza de leche y la maicena a un lado.
- Tamizar el cacao en un bol mediano, añadir el azúcar y batir todo junto, reservar.
- En una olla pequeña/mediana, calentar 3/4 tazas + 1 cucharada de leche hasta que hierva, bajar el fuego a bajo, empezar a batir y añadir la mezcla de leche/almidón de maíz y, a continuación, añadir la mezcla de cacao poco a poco sin dejar de batir hasta que quede suave, añadir el chocolate troceado y batir durante aproximadamente 3 minutos. Servir inmediatamente. ¡Que aproveche!
