Caramelo Snickers de chocolate blanco y mantequilla de cacahuete serán el éxito de tu fiesta. Estos cremosos bocaditos de caramelo se preparan en 5 minutos o menos y se comen en 2 segundos. Simplemente deliciosos y un dulce perfecto.
White Chocolate Peanut Butter Snickers Fudge – Un camino diferente en nuestra vida
Cuando estaba en el instituto, mucho antes de ser bloguera, panadera, madre o incluso adulta, trabajé en una residencia para adultos discapacitados. Era responsable de una cantidad insana de cosas importantes, desde administrar medicamentos hasta bañar a las personas, vestirlas y alimentarlas y llevarlas, en una furgoneta gigante, en sus sillas de ruedas, a donde tuvieran que ir. Cuando lo recuerdo, me parece casi imposible haber pasado allí casi dos años. No me malinterpreten: me encantó, pero solo estaba en el instituto. (¡No es el típico trabajo de último curso!)
Recuerdo perfectamente cómo empezó todo. En algún momento de mi penúltimo año de carrera, me apunté como voluntaria a un campamento de verano para niños discapacitados. En aquel momento, pensé que podría dedicarme profesionalmente a la educación especial y me pareció que el campamento sería una buena manera de tantear el terreno. Cuando me estaba apuntando, me enteré de que había otro campamento, para adultos, una semana más tarde. Y necesitaban voluntarios: …., así que decidí intentarlo.
Estaba convencida de que me ENCANTARÍA el campamento para niños…. y esperaba poder tolerar a los adultos….pero, como no podía ser de otra manera, al final de las dos semanas, ¡fue todo lo contrario! Así que cuando llegó el momento de encontrar un lugar para una de mis clases de último año, decidí buscar un lugar con adultos …..y mi tiempo en Lander House comenzó. Sinceramente, podría escribir un libro entero sobre mis experiencias allí. Pero por ahora, déjenme explicarles qué tiene que ver esta historia con el dulce de leche.
Chocolate blanco con mantequilla de cacahuete Snickers Fudge: ¡un cambio hacia el lado dulce!
Bueno, eso no tiene nada que ver con el chocolate blanco con mantequilla de cacahuete Snicker’s fudge, al menos no directamente. Pero tiene que ver con la forma en que la vida nos lleva en una dirección que a veces es diferente de lo que esperábamos. Sinceramente, cuando empecé a escribir en el blog, pensé que Lemon Tree Dwelling sería principalmente un blog de mejoras para el hogar. Luego me di cuenta de que las mejoras para el hogar no me llamaban tanto la atención como las manualidades y las recetas. Y cuando empecé a dedicarme más a las recetas, pensé que publicaría sobre todo recetas para cenas…., porque eso es lo que creía que se me daba bien. Pero entonces empecé a publicar cada vez más recetas de postres, ¡y me di cuenta de que me ENCANTA hacer dulces!
Y mientras hacía y fotografiaba este dulce de chocolate blanco con mantequilla de cacahuete y Snickers y pensaba en todas las ideas dulces que aún tengo flotando en mi cabeza, no pude evitar recordar la época en la que estaba tan segura de que quería trabajar con esos niños …. y lo equivocada que estaba.
De todos modos…..volvemos al fudge. El caramelo de chocolate blanco y mantequilla de cacahuete Snickers es suave, cremoso y rico …., tal y como debe ser una receta de caramelo navideño. Y tiene el dulzor del chocolate blanco mezclado con el sabor salado de la mantequilla de cacahuete, lo que crea un sabor a turrón que es para morirse…. ¡especialmente cuando le pones el auténtico encima! Y lo mejor de todo, es el el dulce de leche más fácil que he hecho nunca ¡! Lo que demuestra que no siempre me equivoco sobre cómo van a salir las cosas…..especialmente cuando se trata de deliciosos dulces.
Ingredientes
- 1 lata (14 oz. leche condensada azucarada)
- 12 oz. de chocolate blanco fundible (yo usé Candiquik de vainilla)
- 1 taza de barritas Snickers picadas
- 1/3 c. de mantequilla de cacahuete
Instrucciones
- En un cazo mediano, calentar ligeramente la leche condensada azucarada.
- Añadir el chocolate blanco y la mantequilla de cacahuete y calentar a temperatura media-baja, removiendo constantemente, hasta que el chocolate blanco esté completamente derretido.
- Verter en un molde engrasado de 6x9 pulgadas o de tamaño similar.
- Cubrir con Snickers picados, presionándolos suavemente hacia abajo en la parte superior del dulce de leche.
- Refrigerar hasta que esté firme.
