Tortillas fritas con canela . Estas patatas fritas caseras están endulzadas con una mezcla de azúcar y canela y son perfectas para mojar en salsa de frutas, chocolate o queso crema glaseado.
Chips de tortilla caseros espolvoreados con una mezcla de azúcar y canela. Son crujientes, hojaldradas, cargadas de una dulzura picante, perfectas para el postre o un tentempié dulce.
La mejor manera de hacer tortilla chips con canela:
Hay dos métodos para hacer tortillas chips caseras . Freír y hornear. Personalmente, Prefiero freír . Siempre que horneo patatas fritas salen con una textura chiclosa. Para mí, las patatas fritas horneadas no quedan tan crujientes como las fritas.
- Fríe las tortillas entre 30 segundos y un minuto por cada lado hasta que empiecen a dorarse.
- Espolvoréelos inmediatamente después de sacarlos del aceite con la mezcla de azúcar y canela garantiza que el azúcar y la canela se adhieran a las patatas fritas. Si espera demasiado para espolvorearlas y el aceite se ha secado, el azúcar de canela se desprenderá de las patatas.
Las mejores tortillas para hacer patatas fritas caseras:
Prefiero utilizar tortillas de harina ¡! Para las tortillas normales me encanta usar tortillas de maíz. Pero para estos chips de tortilla de postre la harina da un maravillosa textura crujiente y hojaldrada .
Además las tortillas de harina tienen un sabor más suave que las de maíz . El sabor a maíz todavía viene a través de la capa de azúcar con canela. Lo que le da una combinación ligeramente salada y dulce.
Con qué acompañar estos Chips de Tortilla con Canela:
Al estar espolvoreadas con canela y azúcar, estas patatas fritas definitivamente tienen un tipo de postre sabor. Lo que hace que combinen perfectamente con otros aderezos dulces. Se puede utilizar cualquier tipo de salsa de postre.
Mis favoritos son los que se acompañan de salsa de frutas, como ésta salsa de fresas y mango . O una simple mezcla de fruta troceada. Otras opciones incluyen un poco de salsa de chocolate, una salsa de frutas (como esta casera salsa de fresas ) o un glaseado de queso crema.
Más recetas de postres para probar:
- Salsa Margarita de Fresa para Postre
- Tarta de fresas y limón
- Brownies de tarta de queso y fresa
- Rollitos de tarta de queso Sopapilla
Ingredientes
- 1 tsp vanilla extract
- 6 tortillas de harina
- 4 onzas de queso crema (ablandado)
- ¼ taza de azúcar
- 4 cucharadas de leche
- 1 cucharada de canela molida
- ¼ taza de aceite (vegetal o de canola)
- 1 taza de azúcar en polvo
Instrucciones
- Vierta aceite en una sartén mediana y caliente a fuego medio-alto.
- Prepara las tortillas cortándolas en triángulos, si usas tortillas de maíz puedes cortar 6 triángulos, si usas tortillas de harina de 6 pulgadas suelen ser un poco más grandes y te pueden salir unos 8.
- Prepare el azúcar con canela combinando el azúcar y la canela en un bol pequeño. Remover para mezclar.
- Añadir las tortillas cortadas al aceite caliente por tandas. Fría cada lado durante unos 30 segundos hasta que empiecen a dorarse y a estar crujientes. A continuación, dales la vuelta y fríe el otro lado.
- Cuando estén hechas, páselas a un plato o bandeja de horno forrada con papel absorbente. Una vez fuera del aceite, espolvorear inmediatamente con el azúcar con canela. Dejar enfriar.
- Mientras tanto, seguir friendo la tortilla restante hasta que todas las tortillas estén fritas.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.
