¿Tienes antojo de patatas fritas? Prueba estas crujientes chips de col rizada al horno. Son el tentempié saludable perfecto cuando te apetece algo salado y crujiente.
Recuerdo cuando los chips de col rizada se pusieron de moda. Creo que al principio pensé que eran un poco raras, pero una vez que las preparé de la manera correcta… con la cantidad perfecta de crujiente y sal, me enamoré. Es TAN opción de tentempié saludable y una forma divertida de comer verduras.
Un lote entero de los chips de col rizada tienen unas 180 calorías s mientras que sólo 7 chips de patata o tortilla pueden tener unas 150-160 calorías. ¡Kale chips para todos!
Beneficios de la col rizada para la salud
Además de tener menos calorías, la col rizada es uno de los alimentos más ricos en nutrientes del planeta. Esto significa que hay una tonelada de nutrientes en la col rizada. #¡Ganamos!
Tiene una tonelada de vitamina K, A y C . Es un potente antioxidante, contiene sustancias que han demostrado combatir el cáncer y tiene un alto contenido en minerales de los que muchos de nosotros somos deficientes, como calcio, magnesio y potasio.
Está claro que la col rizada es súper saludable para ti, pero sé que no todo el mundo es fan. ¡Eso cambia hoy con estos chips de col rizada!
Sólo se necesitan 3 ingredientes:
- calvo
- aceite de oliva
- sal
Vídeo de chips de col rizada
Cómo hacer chips de col al horno
Para empezar, lava y seca la col rizada. Asegúrese de que su la col rizada está súper seca antes de añadir el aceite y la sal. Yo utilizo mi centrifugadora de ensaladas para secarlo, pero también puedes utilizar un paño de cocina limpio. No escatimes en este paso.
Una vez seca, despunta y corta la col rizada en trozos del tamaño de un bocado.
Añadir la col rizada a un bol grande y mezclar con aceite de oliva y sal. Extienda la col rizada en una bandeja para hornear grande (asegúrese de que ninguna pieza se superponen) y hornear durante 15-20 minutos o hasta que la col rizada es agradable y crujiente.
Yo suelo comer las patatas fritas frescas enseguida, pero se pueden guardar en un recipiente hermético durante 1-2 días si es necesario. Sin embargo, ¡nunca saben tan bien como recién sacadas del horno!
Si tienes un amigo, pareja o hijo que dice odiar la col rizada, prepárale estas patatas fritas. Apuesto a que les encantarán. ¿Un tentempié saciante + lleno de nutrientes? ¿Qué más se puede pedir?
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 manojo de col rizada (unas 5 tazas)
- 1/2 cucharadita de sal marina
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Lavar y secar la col rizada, despuntarla y cortarla en trozos pequeños.
- Asegúrese de que la col rizada esté súper seca, añádala a un bol grande y mézclela con aceite de oliva y sal marina.
- Extienda la col rizada en una bandeja para hornear grande, asegurándose de no superponer las piezas.
- Hornear durante 15-20 minutos, hasta que la col rizada esté crujiente.
- Es mejor servirlos inmediatamente, pero si es necesario se pueden guardar en un recipiente hermético durante 1-2 días.
