Little Smokies, mejorados con zumo de lima y chiles chipotle en salsa de adobo.

Tan rápido, fácil y delicioso como el original ….. ¡pero mucho más DIVERTIDO!
Perfecto para las vacaciones, los días de partido o cualquier otro día en el que quieras darle un toque especial.

¡Feliz Día del Trabajo! Espero que estéis pasando el día con la familia y los amigos, disfrutando de los últimos coletazos del verano mientras podáis. Nosotros nos dirigimos a casa de unos buenos amigos para pasar el día comiendo, bebiendo, hablando, riendo y ¡……bouncing! ¡Así es – mi amigo alquiló una casa de rebote para ayudarnos a despedir el verano con un bang….SO DIVERSIÓN, ¿verdad?! Y justo a la par con toda nuestra última semana de toboganes de agua, paseos por el parque de atracciones, viajes al zoológico, comer fuera, fiestas de cumpleaños, quedarse hasta tarde, comer demasiado ….y realmente ¡viviéndolo! Definitivamente hemos despedido el verano con una explosión, y creo que es seguro decir que para cuando termine el día de hoy, ¡todos nos habremos saciado!

¡Ja! Vale….quizás no todos. Estoy segura de que si les preguntas a los niños, ¡este tipo de diversión podría durar para siempre! Pero sé, por mí mismo, que estoy listo para un cambio. Estoy lista para el otoño. ¿Y una de las partes del otoño que más me entusiasma? ¡¡¡El fútbol!!! (Cualquiera de vosotros que me conozcáis de verdad probablemente os estéis riendo ahora mismo… porque sabéis que lo que de verdad me gusta del fútbol no es ver los partidos, ¡sino celebrar las fiestas!) Cierto. Pero eso no significa que me guste menos.

Me ENCANTA invitar a gente a casa y me ENCANTA darles de comer …. ¡y los partidos de fútbol son una forma estupenda de hacerlo! ¡No hay que pensar en ello o programarlo o tratar de encontrar un momento que funcione para todo el mundo ….porque todo el mundo está libre durante el tiempo de juego! Así que después de un verano de correr a la escuela de verano, clases de natación, y las actividades de los niños, el otoño tiene una manera de traer a todos de vuelta a un horario común. Con el deseo común de sentarse, relajarse y ver el partido. (O… si eres como yo… ¡¡hablar/comer mientras lo ves!!)

So…. En preparación para la temporada de fútbol, he estado probando algunos aperitivos nuevos. Porque, por mucho que me guste la salsa para tacos de siempre, ¡también me encanta probar y servir cosas nuevas! ¿El único criterio? Deben ser deliciosos y, por supuesto, ¡FÁCILES! Porque nadie tiene tiempo un domingo por la mañana para pasarse horas preparando aperitivos para el partido…. y nadie quiere pasar el precioso tiempo del partido ocupándose de ellos. Al fin y al cabo, el partido sólo dura un tiempo….y no querrás perder el tiempo que podrías dedicar a hablar….er….¡a mirar!

Pequeños Smokies de Chipotle y Lima
1 paquete (14 oz.) de Little Smokies (yo usé pavo Hillshire Farms)
1/2 taza de salsa barbacoa con sabor a miel (yo usé Sweet Baby Ray’s)
2 cucharadas de zumo de lima
1-2 cucharadas de salsa de adobo de chiles chipotles enlatados + 1 chile chipotle enlatado, finamente picado (*ajuste el picante añadiendo más o menos salsa de adobo y/o chiles)

1. Mezclar todos los ingredientes en un cazo pequeño; remover bien.
2. Calentar a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que esté caliente.
3. Pasar a una olla pequeña para mantener el calor.

¡Que aproveche!

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Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo