Chili Queso con Pollo. Este chili fácil de preparar está repleto de pollo desmenuzado, frijoles negros, maíz y especias. Este chili es perfecto para servir el día del partido o en cualquier tipo de reunión. Fácil de hacer gracias al uso de ingredientes de la despensa, además de salsa para condimentar y queso para una textura rica y con queso.
Estoy asociada con Cacique®️ para traerles esta receta. ¡Gracias por apoyar a las empresas que apoyan a House of Yumm!
Puede que este año los deportes sean un poco diferentes, ya que cada vez somos más los que nos quedamos en casa y disfrutamos de los partidos en nuestras propias pantallas. Pero todavía se puede disfrutar de algunas comidas para el día del partido que son fáciles de hacer en casa. Estoy tan emocionada de asociarme con Cacique (una de las marcas de comida auténtica hispana más importantes del país) para traerles este rápido y fácil Chili de Pollo y Queso.
Este Chili de Pollo se prepara fácil y rápidamente con un mínimo de ingredientes y menos tiempo para cocinar, lo que significa más tiempo para disfrutar de los partidos y de la compañía. Además, estoy compartiendo algunas sustituciones fáciles y modificaciones a continuación para usted en caso de que su despensa puede estar empezando a escasear.
Desglose de ingredientes:
- Pollo: Utiliza pechugas o muslos de pollo. Consigue pollo deshuesado y sin piel en el mercado para que este plato sea fácil de hacer.
- Cebolla y ajo: añade sabor y condimento al chili de pollo.
- Caldo de pollo: utilice un caldo de pollo bajo en sodio o sin sodio o utilice un caldo casero.
- Salsa Casera Cacique Mediana: añadir una buena cantidad de chunkiness, especias y sabor mediante el uso de salsa mezclada con caldo como la base de este chili.
- Pasta de tomate: Esto ayuda a añadir espesor al chile y también le da un bonito color rojo intenso.
- Frijoles negros y maíz: Añade al chili tus alubias o guarniciones favoritas. El maíz añade un divertido toque de color al plato.
- Comino: El comino molido añade un gran sabor.
- Cacique Mexican Style Jalapeno Queso Dip: añadir el queso al final hace que el chili quede espeso, rico y le da un toque de queso.
Cómo hacer Chili de Pollo y Queso:
- Dorar el pollo: esto ayuda a liberar los jugos para darle sabor al chili, además de agregar sabor al pollo. No te preocupes si no se cocina del todo, se cocinará completamente en el chili más tarde.
- Crear el caldo: sofría la cebolla y el ajo, luego añada el caldo de pollo y la salsa Cacique Homestyle Medium Salsa. Esta es la base del chile. La adición de pasta de tomate añade color y un sabor a tomate más fuerte, y comino para sazonar.
- Cocer el pollo: Añadir el pollo de nuevo a la olla. Lleve la olla de chile a ebullición lenta, tape y deje que el pollo se cocine durante otros 15 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165℉ y se desmenuce fácilmente.
- Incorpore el Dip de Queso: Calienta el queso siguiendo las instrucciones del envase. Si el queso está caliente, se mezclará mejor con el chile. Basta con echar el queso en el chili y remover.
Sustituciones y modificaciones:
- Pollo: puede utilizar pollo ya desmenuzado o coger un pollo asado para ahorrar algo de tiempo y reducir algunos pasos de la receta.
- Frijoles negros y maíz: Utiliza alubias secas si es necesario, déjalas en remojo toda la noche, escúrrelas, acláralas y úsalas en el chili. También puede utilizar maíz congelado o fresco en lugar de enlatado. O simplemente cambia las alubias por otro tipo, como alubias pintas o judías blancas. Siempre puedes omitir el maíz o utilizar otro tipo de verdura que prefieras. Unos dados de calabacín o de calabaza también le irían muy bien.
Más recetas para el día del partido:
- Taquitos de pollo al horno
- Pepinillos fritos
- Nachos a la sartén
Ingredientes
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo (picado)
- 2 libras de pollo (deshuesado y sin piel)
- 1 cucharadita de comino molido
- ½ cup Cacique Mexican Style Jalapeño Queso Dip
- ½ taza de cebolla blanca (cortada en dados)
- 4 tazas de caldo de pollo (sin sodio)
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 lata (15 onzas) de alubias negras (escurridas y enjuagadas)
- 1 lata (15 onzas) de maíz en grano entero (escurrido)
- 1 taza de Salsa Casera Cacique Mediana
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Calentar el aceite en una olla de 3 cuartos. Salpimiente el pollo. Poner en el aceite y dorar durante 2-3 minutos por cada lado. Retire el pollo y reserve.
- Añada la cebolla y deje que se cocine en la olla durante 2-3 minutos hasta que se ablande y quede translúcida.
- Añadir el ajo y cocinar 30 segundos más.
- Vierta el caldo de pollo, la salsa casera Cacique Medium, la pasta de tomate, los frijoles negros y el maíz en la olla. Revuelva para combinar. Añada el comino y la sal, revuelva.
- Vuelva a añadir el pollo a la olla. Deje que hierva a fuego lento. Tape y cocine durante 15 minutos o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165℉ y se desmenuce fácilmente.
- Saque el pollo de la olla, desmenúcelo y vuelva a echar el pollo desmenuzado a la olla. Revuelva para combinar. Retire la olla del fuego.
- Caliente el Cacique Mexican Style Jalapeño Queso Dip según las instrucciones del paquete. Rocíe en el chile. Revuelva para combinar.
- Sírvalo inmediatamente y ¡buen provecho!
