Este Chili de pavo con 5 judías está cargado de ingredientes frescos y lleno de sabor. ¡Esta comida de una olla es un plato deliciosamente satisfactorio que también es rápido y fácil de preparar!
Siempre digo, cuando se trata de Jorden, que me siento como si me hubieran engañado. Sé que no suena como la cosa más bonita que podría decir…..especialmente 2 días antes del día de San Valentín….¡pero es verdad! En algún momento de nuestro noviazgo, me hice una idea equivocada de algunas cosas…..y cuando me di cuenta, ¡era demasiado tarde! Estaba enamorada.
La buena noticia, supongo, es que mis ideas retorcidas no tenían nada que ver con lo importante. Al menos no en el gran esquema de las cosas: …….. Se trata más bien de lo que le gusta y lo que no, de cómo preferiría pasar el tiempo, de lo que realmente piensa de las conversaciones filosóficas, de lo que realmente le gusta comer y beber. Como he dicho, nada que importe en el gran esquema de las cosas.
Pero, como te puedes imaginar, hay veces en las que he querido decir: «¿En serio? ¿No te gusta el vino ni las obras de teatro ni las conversaciones profundas……y prefieres las alitas de pollo al SUSHI??». Porque lo haría. ¡Y lo hace! Porque cuando llevas casado más de 10 años, simplemente haces eso. En sus palabras, es un hombre sencillo. Le gustan las cosas simples. Y eso está bien.
Sin embargo, me hace reír cuando pienso en mis ideas para San Valentín. ¿Patas de cangrejo? ¿Vieiras? ¿Fondue? Probablemente sean su peor pesadilla. Lo que realmente debería hacerle, si quiero demostrarle lo mucho que le quiero, es una gran olla de chili. A Jorden le encanta el chili. Es una de sus comidas favoritas de todos los tiempos …..como *comerse 3 tazones de una sentada* favorita.
Chili de pavo con 5 judías – Una comida de una sola olla
Así que cuando estaba en Pick ‘n Save la semana pasada, decidí comprar los ingredientes que necesitaría para hacer el MEJOR chili de la historia: ¡Este chili de pavo con 5 frijoles! 5 tipos de frijoles. Pavo molido. Verduras frescas. Condimentos deliciosos. Mucho ajo. Y decidí hacer una prueba ….porque si voy a hacer chili en lugar de patas de cangrejo, más vale que sea un buen chili. ¡Y lo fue! Fue el mejor chili que he probado. Y sí, Jorden se comió 3 tazones. ¡3 tazones de 5 frijoles con chili de pavo! ¡PUNTUACIÓN! ¿Y saben qué? Ya está pidiendo más. Lo bueno es que el día de San Valentín está a sólo 2 días. Sé * justo * qué hacer.
Ingredientes
- 2 chiles jalapeños (sin semillas y cortados en dados)
- 5 cucharadas de chile en polvo
- 1 lata de alubias rojas (escurridas y enjuagadas)
- 2 1/2 c. de agua
- 1 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharaditas de condimento Old Bay
- 1 lata de alubias blancas (escurridas y enjuagadas)
- 1 lata de garbanzos (escurridos y enjuagados)
- 1 pimiento verde (cortado en dados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- cilantro fresco
- 1 lata de alubias negras (escurridas y enjuagadas)
- 2 latas de 14 oz. de tomates cortados en dados, sin escurrir
- 2 cucharadas de comino
- 1 1/2 lbs. de pavo molido
- 1 cucharadita de orégano seco
- 8 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla mediana (cortada en dados)
- 1 lata de judías pintas (escurridas y enjuagadas)
Instrucciones
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Añade el pimiento verde, la cebolla, el jalapeño, el ajo y los condimentos. Cocine hasta que las verduras se ablanden.
- Añadir el pavo molido y cocinar a fuego medio-alto hasta que el pavo esté bien cocido.
- Añada los tomates, las judías y el agua y deje cocer a fuego lento hasta que se calienten del todo.
- Adorne con cilantro.
