Chili casero fácil de hacer en una olla, el mejor lleno de carne molida, frijoles y tomates Chili, ¡hazlo tan picante como quieras!
Llevo más de 20 años haciendo esta receta de chile. Es la que más nos gusta y la única que hago.
Naturalmente utilizo alubias Borlotti en lugar de Alubias Riñón ya que es lo que tengo. Me gustan mucho las alubias Borlotti así que creo que funcionan mejor y saben mejor.
Estar de vuelta en Toronto durante un par de semanas me hace querer un tazón de Chili casi todos los días. He vuelto a experimentar el invierno por primera vez en 20 años.
Mi hija y yo pasamos 4 días en Winnipeg con una temperatura de -18, eso sí que es frío. Pasamos de +20 en Roma, soleado y cálido a congelarnos el culo.
Pero el calor de los amigos y la familia es insuperable.
Luego llegué a Toronto, ella volvió a Vancouver y yo me calenté hasta unos agradables -8 con nevadas.
Así que aquí estoy a 4 días de mi partida con un hermoso día soleado de +6, pero no te emociones demasiado esta noche vamos a llegar a un mínimo de -12. Es Canadá y nunca se sabe, ¡y me encanta!
También me encanta ver a algunos canadienses en pantalones cortos durante la breve «ola de calor». Me río cuando pienso que los italianos sacan su abrigo de invierno, botas, guantes, gorros y bufandas y se quejan del frío que hace a +6.
A quién quiero engañar, ¡yo también soy una de esas personas! Así que si estás sintiendo el frío o todavía hace frío, ¡un buen tazón grande de Chili Casero Fácil de Una Olla sin duda te ayudará a entrar en calor! No dejes de acompañarlo con unos Twists de Hojaldre. ¡Buon Appetito!
Ingredientes
- sal al gusto
- 1/2 - 1 pimiento picado
- 1 libra de carne picada magra
- 2 latas de 20 onzas de tomates
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- hojuelas de pimiento picante o chile en polvo al gusto
- 1/2 cucharadita de orégano
- 28 onzas de alubias (borlotti o riñón)
- 1/2 taza de agua
- perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1-2 dientes de ajo picados
- 2 cebollas medianas picadas
Instrucciones
- En una olla grande agregue aceite de oliva, cebollas y carne, revolviendo ocasionalmente caliente hasta que la carne este dorada, luego agregue pimienta y ajo y cocine 5 minutos (revolviendo ocasionalmente), agregue tomates, frijoles (con liquido), perejil, orégano, sal, hojuelas de pimiento picante, Salsa Worcestershire y agua. Remover para mezclar y cocer a fuego lento (medio tapado) durante unos 30 minutos. Sirva inmediatamente. ¡Que aproveche!
- ** Este Chili es delicioso servido con algunos Twists de Hojaldre o rebanada de pan italiano crujiente, la parte superior con una rebanada de Prosciutto y una rebanada de queso, palo bajo la parrilla hasta que se derrita.
