Estos cherry cheesecake overnight oats saben como los de verdad. Son súper ricos y cremosos gracias al queso crema y tienen una textura deliciosa gracias a las migas de galleta graham.

Como ya sabéis, soy una auténtica amante de la avena. Me encantan los copos de avena horneados, pero en verano, ¡dependo de los copos de avena de la noche a la mañana! He hecho muchas versiones diferentes, pero esta versión de tarta de queso con cerezas es extra decadente y sabe realmente a tarta de queso. ¿A quién no le gusta desayunar tarta de queso?

Recomiendo hacer estos copos de avena en verano, cuando las cerezas están de temporada, ¡porque no hay nada mejor que una cereza fresca! Dicho esto, ¡he hecho esto innumerables veces con cerezas congeladas y la avena sigue estando deliciosa!

Como todas mis recetas de avena de la noche a la mañana, ¡esta variación es muy sencilla! Añade la leche y el queso crema a un tarro de cristal y remueve o tritura hasta que el queso crema se deshaga en pequeños trozos. Añade la avena, el edulcorante, las semillas de chía, la vainilla y las cerezas. Remuévelo todo y pon la mezcla en la nevera toda la noche para que la avena haga su efecto.

Después de dejar los copos de avena en remojo toda la noche (o al menos unas horas), sácalos de la nevera y ponles por encima galleta graham triturada y cerezas.

Por la mañana, cuando esté listo para el desayuno más delicioso, cubra la avena con galletas graham trituradas y cerezas adicionales. ¡Se me hace la boca agua solo de pensar en esta combinación!

Ingredientes necesarios para Cherry Cheesecake overnight oats

  • copos de avena antigua – Los copos de avena son los mejores para la avena de la noche a la mañana. La avena instantánea/rápida y la avena cortada no funcionan.
  • leche – A mí me gusta usar leche de almendras y vainilla sin azúcar, pero cualquier tipo de leche sirve
  • queso crema ablandado – queso crema normal o queso crema sin lácteos, sólo asegúrese de dejarlo ablandar para que se mezcle con la leche y la avena
  • jarabe de arce o miel
  • semillas de chía – estas pequeñas semillas añaden un poco de fibra, proteínas y ácidos grasos omega-3 y ayudan a absorber parte del líquido que da a la avena una consistencia más espesa
  • vanilla extract
  • cerezas – ¡funcionan frescos o congelados!
  • galleta graham – vamos a romper estos en migajas para hacer una tarta de queso «corteza»

No Cherries? No Problem!

Me encanta esta receta con cerezas, pero si no te gustan las cerezas o simplemente no las tienes a mano puedes hacer esta receta con otra fruta como fresas o arándanos. O si realmente quieres ser creativo, puedes omitir la fruta y añadir algo más decadente como trocitos de chocolate o mantequilla de cacahuete (¡o ambos!). ¡Oh, Dios mío, apuesto a que los copos de avena con mantequilla de cacahuete y chocolate serían increíbles!

Proporción de avena de la noche a la mañana

La «receta» base de la avena de la noche a la mañana es muy sencilla. La parte más difícil es conseguir la proporción correcta de avena y líquido, pero si sigues mis recetas ¡estarás listo!

Mi objetivo es Proporción 1:1 de copos de avena y leche, más la mitad de yogur. Así que para 1/2 taza de avena, utilizo 1/2 taza de leche + 1/4 de taza de yogur (o 1/4 de taza de leche adicional). Para esta receta, omito el yogur y utilizo la leche y el queso crema adicionales. Esta proporción parece dar a la avena la consistencia perfecta, no demasiado espesa, pero no caldosa. Para el líquido, suelo utilizar leche no láctea como la leche de almendras, pero puedes utilizar cualquier leche que tengas a mano y si realmente quieres experimentar puedes probar a utilizar diferentes líquidos como zumo de frutas.

¿Cuánto tiempo hay que dejar en remojo los copos de avena?

Por el nombre, se supone que los copos de avena tienen que remojarse toda la noche, pero en realidad se pueden hacer en 2-4 horas si tienes prisa. Aunque los copos de avena tardan un poco en absorber el líquido, no tienen por qué… tienen en remojo durante la noche.

Recomiendo al menos 8 horas para una verdadera noche de avena, pero ha habido mañanas en las que he decidido que quiero avena de la noche a la mañana para desayunar aunque no la haya preparado la noche anterior. Cuando esto sucede, los preparo la mañana anterior y dejo la avena en remojo de 2 a 4 horas. Con este remojo rápido, no son tan suaves como los copos de avena que han estado en remojo más tiempo y son un poco más líquidos, pero siguen estando deliciosos.

¿Se puede comer caliente la avena de la noche a la mañana?

Respuesta corta: ¡sí! Puedes calentar la avena de la noche a la mañana, pero el objetivo de la avena de la noche a la mañana es comerlos fríos como muesli . Aunque la avena fría te parezca extraña, te recomiendo que la pruebes antes de descartarla. Por supuesto, si simplemente no puedes hacer la avena fría, siempre puedes calentarla. Simplemente pon la avena en el microondas, cocinando en incrementos de 30 segundos hasta que la avena esté caliente y disfrútala.

¿Cuánto tiempo se conservan estos copos de avena?

Recomiendo comer estos copos de avena para tarta de queso justo después de que la avena absorba el líquido, ¡por el queso crema y las migas de galleta graham! Si no los comes de inmediato, deberían durar de 2 a 3 días en el refrigerador.

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Overnight Oats de tarta de queso y cerezas
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Estos copos de avena de cereza y tarta de queso saben de verdad. Son extra ricos gracias a la adición de queso crema.
Tiempo de preparación
480 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
480 min.
Overnight Oats de tarta de queso y cerezas

Ingredientes

  • 1-2 cucharaditas de sirope de arce o miel (o el edulcorante que prefiera)
  • 3/4 de taza de leche (yo uso leche de almendras sin azúcar)
  • ½ hoja de galleta graham (triturada)
  • ½ taza de avena pasada de moda
  • ½ cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de queso crema ablandado (puede utilizar queso crema sin lácteos)
  • 1 cucharadita de semillas de chía
  • 2 cucharadas de cerezas deshuesadas frescas o congeladas picadas + más para la cobertura

Instrucciones

  • Añade la leche y el queso crema en un tarro de media pinta y remueve hasta que el queso crema se haya deshecho en pequeños trozos. Añade la avena, el edulcorante, las semillas de chía, la vainilla y las cerezas. Mezcla los ingredientes. Tapar el tarro y agitar para mezclar un poco más. Mételo en la nevera toda la noche (o sólo un par de horas si lo vas a hacer por la mañana).
  • Para servir: retira la tapa del tarro y cubre los copos de avena de la noche a la mañana con migas de galleta graham trituradas y más cerezas. Puedes comer la avena directamente del tarro o verterla en un bol para disfrutarla.
  • Recomiendo comerlas a la mañana siguiente de prepararlas, pero pueden durar de 2 a 3 días en un recipiente hermético en el refrigerador.

Composição

Porción: 1 Calorías: 295kcal Azúcar: 11g Sodio: 190mg Grasas: 10g Grasas saturadas: 3g Carbohidratos: 51g Fibra: 7g Ardillas: 6g Colesterol: 13mg Grasas insaturadas: 4g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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