Buffalo Chicken Cheesesteaks combina dos deliciosos sabores en este sándwich para el día del partido. ¡Disfruta de esta comida picante con una cerveza bien fría mientras disfrutas del partido!
Si tu vida se parece en algo a la mía, ¡ahora mismo estás congelando tus gastos! Definitivamente lo vi venir…. gastamos demasiado en Navidad y en nuestra fiesta de Nochevieja…. e incluso traté de evitarlo teniendo una charla preventiva con Jorden sobre cuánto nos iba a costar todo. Pero al final, la charla no sirvió de nada. Estamos en un congelamiento de gastos. Suficiente.
Para mí, eso significa MUCHOS días sin salir de casa. Porque cada vez que salgo de casa, ¡gasto dinero! Ha sido algo bueno, en su mayor parte…..Nora y yo estamos encontrando más tiempo para leer y hacer manualidades y puzzles. Muchos puzzles. Y yo tengo más tiempo para cocinar. No sólo para hacer dulces (SIEMPRE hay tiempo para eso), ¡sino para cocinar deliciosas cenas para la familia!
Ahora…..ya que no salimos de casa…..tengo que decir que cada vez intento más que mis cenas se parezcan a algo que podría pedir en un restaurante. ¿Puedes culparme? ¡Salir a comer fuera es una de mis cosas favoritas en el mundo! Si no hay comida de restaurante, tengo muy pocas ganas de comer. (Con la Superbowl a la vuelta de la esquina y la congelación del gasto en marcha, decidí probar suerte con los cheesesteaks. Algo que pediría en un restaurante…..en un día de los de tirar la cautela al viento…..y algo que sería perfecto para el día del partido.
Buffalo Chicken Cheesesteaks – Un Cheesesteak no tradicional
En lugar de seguir la ruta tradicional, quería variar un poco. Y, como a Jorden le encanta el sabor a búfalo ….y como le gusta comer fuera tanto como a mí ….decidí que los Buffalo Chicken Cheesesteaks serían buenos para los dos. ¿Y para los niños? Ellos son otra historia. Estoy segura de que podríamos hacerles una caja de macarrones con queso todas las noches y serían perfectamente felices …. ¿y lo del restaurante? No les importa. Pedirían macarrones con queso de todos modos.
Receta de bistec de pollo con queso y búfalo
Ingredientes
- 1/2 cebolla roja mediana (en rodajas finas)
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas (sin piel), cortadas en tiras
- queso azul (opcional)
- 1/2 pimiento amarillo grande (cortado en rodajas finas)
- 1/2 pimiento verde grande (cortado en rodajas finas)
- 1/2 taza de salsa búfalo (más para cubrir)
- aderezo ranchero
- 8 lonchas de queso provolone
- 4 panecillos grandes de brat o de sándwich
Instrucciones
- Calentar un poco de aceite en una sartén grande. Añade el pollo, los pimientos y la cebolla y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté bien hecho.
- Añada 1/2 taza de salsa búfalo y siga cocinando durante 1-2 minutos, removiendo para mezclar.
- Vierta la mezcla en los bollos.
- Cubra cada una con 2 lonchas de queso provolone y colóquelas bajo el grill durante 2 minutos para que se derrita el queso.
- Retirar del horno; espolvorear con queso azul (opcional) y cubrir con salsa búfalo adicional y/o aderezo ranchero.
