Chantilly casero – ¡hecho con sólo 4 ingredientes sencillos! Es un complemento delicioso para muchas recetas y la cobertura perfecta para cualquier postre.

Cuando se trata de postres, Cool Whip es el rey. Tiene una textura ligera y cremosa y un sabor deliciosamente dulce que añade el toque final perfecto a cualquier postre.

A diferencia de la nata montada, que se derrite con facilidad, Cool Whip (o nata montada estabilizada) mantiene su forma y no se derrite en absoluto… ¡incluso con el calor del verano! Lo que la convierte en la alternativa perfecta, no sólo como cobertura, sino también como ingrediente de muchos postres no horneados.

Es un ingrediente clave en recetas como Ensalada Watergate Pistachio Lush y Million Dollar Pie… todos ellos favoritos del verano.

Así que la gran pregunta es: ¿por qué hacerlo uno mismo en lugar de comprarlo? Bueno… en pocas palabras… el Cool Whip comprado en la tienda está cargado de productos químicos y conservantes. Mientras que el Cool Whip casero se puede hacer con sólo 4 ingredientes. Además, en mi opinión, lo hecho en casa SIEMPRE sabe mejor. Y una vez que lo pruebes, creo que estarás de acuerdo.

Ingredientes de la crema batida casera

  • 2 1/4 tazas de nata para montar
  • 1/4 taza de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharaditas de gelatina
  • 1/2 taza de agua fría

Cómo hacer Cool Whip desde cero

Preparar la gelatina – Espolvorear la gelatina sobre el agua fría; remover y dejar reposar durante 1-2 minutos. Una vez espesa, calentar en el microondas durante 5-10 segundos o hasta que la mezcla se haya licuado. Dejar enfriar.

Montar la nata espesa – En un bol grande refrigerado, mezclar la nata, el azúcar y la vainilla. Mezcle a velocidad baja con el batidor de varillas hasta que se formen pequeñas burbujas en la superficie. Aumente la velocidad a media y mezcle hasta que espese visiblemente.

Añadir la gelatina – Mientras la batidora sigue funcionando, añada poco a poco la gelatina. Aumente la velocidad a alta y mezcle hasta que se formen picos medianos. Utilícela inmediatamente o guárdela en un recipiente hermético para más tarde.

Variaciones de la receta

  • Sustituya la vainilla por extracto de almendra, limón, menta o naranja
  • Añadir 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Añade una cucharada de mantequilla de cacahuete o Nutella
  • Añadir el queso crema ablandado
  • Añadir mermelada de fresa o frambuesa

Consejos de almacenamiento

El Cool Whip casero se conserva de 3 a 4 días en el frigorífico. También se puede congelar en un recipiente apto para el congelador.

Recetas con Cool Whip

  • Fresas con nata Lush
  • Tarta Eclair
  • Capas de amor con limón
  • Tarta de queso y cerezas Lush
  • Gelatina de tarta de cereza
  • Pastel de ángel dorado con limón y coco

Autor

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