A todo el mundo le gustan las salchichas a la cerveza… ¡y esta receta las lleva al siguiente nivel! Salchichas Johnsonville frescas aromatizadas con cerveza, cubiertas con cebollas caramelizadas, salsa de queso y cerveza casera, bacon desmenuzado y cebollino picado… todo sobre un delicioso panecillo de pretzel. Justo cuando pensabas que las salchichas no podían ser mejores… ¡esta receta está aquí para demostrarte lo contrario!
Cuando era pequeña, las salchichas eran siempre un plato favorito de la familia. Hay algo en una deliciosa y jugosa salchicha en un caluroso día de verano… y ahora… a mis hijos les encantan tanto como a mí. Por eso estoy tan emocionada de celebrar el Bratsgiving de este año con Johnsonville.
Por si te lo estás preguntando, Bratsgiving es una festividad creada por Johnsonville y dedicada específicamente a la bratwurst. ¿El objetivo de Bratsgiving? Reunir a familiares y amigos para celebrar la salchicha de calidad y momentos memorables.
Para celebrar esta divertida festividad, he pensado en tomar un clásico, las salchichas a la cerveza, y darle un toque especial añadiendo algunos deliciosos ingredientes inspirados en mi infancia en Milwaukee. Como cebollas caramelizadas con cerveza, salsa casera de queso y cerveza, bacon crujiente y cebollino fresco picado. Y déjame decirte…. estas son sin duda las MEJORES salchichas de todos los tiempos.
¡Perfecto para celebrar Bratsgiving o cualquier día! ¿Quién está listo para COMER?
🍺 Ingredientes
Para las salchichas:
- 1 paquete (5 unidades) de Johnsonville Original Brats
- 1 botella de su cerveza favorita
- 1 cebolla dulce Vidalia, cortada en rodajas
- 1 cucharada de mantequilla
Para la salsa de queso y cerveza:
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina común
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de cerveza
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 cucharadita de rábano picante
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
Ingredientes adicionales:
- 5 trozos de beicon cocido y desmenuzado
- 1 cucharada de cebollino fresco picado
- Panecillos para servir
📋 Instrucciones
Lo mejor de esta receta es que se fríe en la sartén, no a la plancha, lo que significa que es fácil de preparar durante todo el año. ¿Y lo mejor de todo? Si te sobra salsa de queso y cerveza, ¡está deliciosa con todo!
- Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla cortada y las salchichas; cocina unos 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren por todos los lados.
- Añadir la cerveza a la sartén, reservando 1/4 de taza para la salsa. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la cerveza se haya reducido y las salchichas ya no estén rosadas por dentro.
- Preparar la salsa de queso y cerveza derritiendo 1 cucharada de mantequilla en un cazo pequeño. Añadir la harina y los condimentos y cocer, removiendo, 1-2 minutos. Añada la leche y la cerveza a la vez. Retire del fuego y añada el queso rallado y el rábano picante.
- Coloque las salchichas en los panecillos y, a continuación, cúbralas con la salsa de queso y cerveza, el beicon desmenuzado y el cebollino picado.
- ¡Que aproveche!
🧀 Variaciones de la receta
Para esta receta utilicé Johnsonville Original Brats, pero hay muchas variedades deliciosas que puedes probar si quieres variar. También puedes añadir más verduras a la mezcla de cebolla o rellenar tus salchichas con ingredientes divertidos.
- Utilice cualquiera de sus Johnsonville Brats favoritos
- Añadir los champiñones a la mezcla de salchichas y cebolla
- Utiliza una cerveza más oscura para la salsa de queso y cerveza
- Cubra con queso cheddar rallado adicional
- Cubra con cebollas verdes, tomates o jalapeños en rodajas
- Baja en carbohidratos y sáltate el bollo.
♨️ Conservación y recalentamiento
Las salchichas sobrantes deben guardarse tapadas en el frigorífico durante 2-3 días. Para obtener mejores resultados, vuelva a calentarlas en una sartén pequeña con un chorrito de cerveza.
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