El Cerdo a la Miel y la Naranja es el plato perfecto para cocinar a fuego lento.
Este plato dulce y salado es fácil de preparar, con sólo 10 ingredientes, y está repleto de un sabor increíble.
Perfecto para cenas entre semana, días de partido o reuniones… si te gusta el pulled pork, ¡te encantará este delicioso toque de miel y naranja!
¿Podemos estar todos de acuerdo en que el pulled pork es LA comida perfecta para una fiesta? No sólo es fácil de hacer y tiene un tamaño ideal para alimentar a una multitud, sino que es una de esas comidas que gusta a todo el mundo. ¿Y puedes culparles?
¿Qué puede no gustarle de un sándwich relleno de tierna y jugosa carne desmenuzada… y salsa barbacoa… e incluso queso fundido o…? ensalada de col o tiras de cebolla crujientes ¿Encima? ¡¡En serio, tan bueno!!
Y lo mejor de todo es que es una de esas recetas que se hacen solas. Sólo tienes que añadir los ingredientes a la olla de cocción lenta, encenderla y ver cómo se hace la magia. Así de fácil.
¡Y es aún más fácil cuando compras en Pick ‘n Save! Como probablemente ya sepa, Pick ‘n Save es mi tienda favorita cuando se trata de encontrar todo lo que necesito en un solo lugar. Desde la paleta de cerdo hasta los condimentos, la salsa BBQ y el jugo de naranja, no tuve ningún problema para abastecerme de todos los ingredientes que necesitaba para hacer esta receta.
¿QUÉ INGREDIENTES LLEVA ESTA RECETA?
- Paleta de cerdo
- Cebolla
- Ajo picado
- Mostaza seca
- Pimentón
- Jengibre molido
- Zumo de naranja
- Salsa barbacoa con miel
- Sal y pimienta
¿QUÉ EQUIPO NECESITA?
- Olla de cocción lenta de 7 cuartos
- tazón para mezclar
- batidor
- horquillas para triturar
- tazas medidoras
- cucharas dosificadoras
¿CÓMO SE HACE EL PULLED PORK?
- Recorte el exceso de grasa de la paleta de cerdo y colóquela en una olla de cocción lenta de 7 cuartos.
- En un bol mediano, mezclar la cebolla, el ajo, la mostaza seca, el pimentón, el jengibre molido, la sal, la pimienta, el zumo de naranja, el agua y la salsa barbacoa con miel.
- Vierta la salsa sobre la paletilla de cerdo y cúbrala con una tapa.
- Cocer durante 6-8 horas a fuego fuerte o 10 horas a fuego lento, hasta que la carne de cerdo se desmenuce fácilmente con un tenedor.
¿QUÉ TIPO DE CARNE DE CERDO UTILIZA?
La paleta de cerdo es el mejor corte para hacer pulled pork. También conocida como «pork butt», por el nombre de los barriles en los que se transportaba, la paleta de cerdo es un corte bien marmolado que puede cocinarse larga y lentamente.
¿CÓMO SE SIRVE?
El Pulled Pork se puede servir en un bocadillo, encima de una ensalada, sobre puré de patatas o arroz, o solo. Esta receta está llena de delicioso sabor, pero es posible que prefiera servir su carne de cerdo con salsa barbacoa adicional en la parte superior.
¿CÓMO SE GUARDAN LAS SOBRAS?
Las sobras deben sacarse de la olla de cocción lenta y guardarse -con la salsa- en un recipiente hermético en el frigorífico.
¿CÓMO SE RECALIENTA?
Es fácil recalentarlo en el microondas, en una cacerola al fuego o incluso en el horno. La clave es recalentarlo en su salsa para que conserve toda la humedad posible.
¿Busca la guarnición perfecta? Aquí tienes algunos de nuestros favoritos.
- Ensalada cremosa de pepino
- Ensalada de brócoli
- Ensalada de col mexicana
- Ensalada de coles de Bruselas
- Ensalada de frutas con mojito
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El Cerdo a la Miel y la Naranja es el plato perfecto para cocinar a fuego lento. Este cerdo dulce y sabroso es fácil de hacer – con sólo 10 ingredientes simples – y lleno de sabor increíble. Perfecto para cenas entre semana, días de partido o reuniones… si te gusta el pulled pork, ¡te encantará este delicioso toque de miel y naranja!
