Jamón a las finas hierbas, tubérculos asados, espárragos y patatas fritas se hornean juntos en una sartén para hacer un plato fácil de preparar. Cena de Pascua . Esta comida sirve para 2 o 4 personas.
La cena de Pascua no tiene por qué ser difícil. Si sólo cocinas para dos o cuatro personas, esta cena en sartén te resultará muy fácil. Todo se hornea en una sartén para una comida sustanciosa, sana y reconfortante.
Todo el plato se prepara en menos de 1 hora y 30 minutos. Sin embargo, la preparación es fácil porque puedes preparar las guarniciones mientras se hornea el jamón.
Esta receta es una cena de Pascua completa con los siguientes entrantes y guarniciones. Añade panecillos y tarta de zanahoria de postre para disfrutar aún más.
- Jamón a la mostaza y las hierbas
- Patatas fritas
- Raíces asadas
- Espárragos asados
Ingredientes necesarios
Para el jamón:
- Jamón en espiral deshuesado totalmente cocido – Unas 5 libras servirán para 4 personas. Puede utilizar un jamón más pequeño si va a servir a menos de cuatro personas.
- Condimentos – La mostaza de Dijon, el aceite de oliva, el limón, el ajo y el tomillo añaden sabor. Puede sustituirlos por otros condimentos, al gusto.
Para las patatas fritas :
- Patatas Yukon gold – Se puede sustituir por patatas blancas, pero las patatas doradas aportan una textura agradable y cremosa.
- Nata espesa – Se puede sustituir por mitad y mitad.
- Queso – Utilice una mezcla de queso parmesano, gruyere y fontina. Puede sustituir el queso por cheddar, si es necesario.
- Condimentos – El ajo, el tomillo y la sal añaden sabor.
Para las hortalizas de raíz asadas:
- Vegetables – Utilizamos una mezcla de zanahorias, chirivías y remolachas. Se puede sustituir por más de una u omitir una por completo.
- Condimentos – El aceite de oliva, el ajo, el romero y la sal son condimentos sencillos que aportan un gran sabor.
Para los espárragos asados:
- Espárragos
- Condimento – Para sazonar los espárragos basta con aceite de oliva y sal.
Consejos de expertos
- Siempre nos cabe todo lo necesario para esta cena de Pascua en una sola sartén, aunque puede que nos quede justa. Si la sartén está sobrecargada, puedes repartir los ingredientes en dos sartenes. Una con el jamón y las patatas y la otra con las verduras.
- Asegúrese de utilizar un jamón deshuesado completamente cocido. El jamón debe cocinarse durante unos 15 minutos por kilo de carne . Ajuste el tiempo de horneado para un jamón más pequeño o más grande. Cocine el jamón hasta que alcance una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit en un termómetro de lectura instantánea.
- Utiliza una mandolina para cortar las patatas Yukon gold en rodajas superfinas. Si no tienes mandolina, puedes usar un cuchillo.
Cocinar para 2 personas en lugar de 4: La receta completa sirve para cuatro personas, pero puede reducirla a la mitad o ajustarla ligeramente para que sirva sólo para 2 personas. O puedes guardar las porciones restantes como sobras.
Almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Es mejor separar el jamón y las verduras en recipientes diferentes.
Para recalentar, caliéntelo en el microondas o en el horno hasta que esté bien caliente.
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