Cebollas asadas al romero, una guarnición fácil y sencilla. Cebollas asadas cortadas por la mitad, cubiertas con deliciosas hierbas romero, orégano y aceite de oliva. Todo horneado a la perfección.
Siempre me han gustado las cebollas, verdes, rojas o blancas, solas o salteadas. Pero ahora me encantan gracias a la italiana. Mézclalas en una ensalada para darle un toque extra.
Así que ahora, siempre que puedo, hago cebollas asadas al romero. Naturalmente la primera vez que las probé, fue hace muchos años.
Mi suegra, siempre que encendía la estufa de leña, preparaba platos deliciosos. Cada vez que la veíamos sacar sus sacos de harina de 10 kilos, sabíamos que íbamos a disfrutar de lo lindo.
Cuando le entraban ganas de hacer pan casero, se iba a encender el fuego. Para nosotros, nunca había suficientes ganas.
Pero ella nunca se detendría sólo en el pan, oh no había Pizza casera , Pimientos asados y, por supuesto, cebollas asadas.
No podía creer lo deliciosos que estaban cuando los probé por primera vez, desde entonces se han convertido en una de mis guarniciones favoritas. No hace falta decir que tampoco hago suficientes.
¿No te encantan las guarniciones que se preparan en 10 minutos? Pues aquí la tiene. Todo lo que tienes que hacer es limpiar las cebollas, cortarlas por la mitad, colocarlas con el lado cortado hacia arriba en una bandeja para hornear ligeramente aceitada, espolvorear con sal, orégano, ajo picado y romero fresco picado.
A continuación, terminar con un buen chorrito de aceite de oliva. Hornee durante unos 30 minutos y ya tiene un plato rápido y fácil de cebollas asadas al romero. Los amantes de la cebolla te lo agradecerán. ¡Buon Appetito!
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Ingredientes
- 1 cucharada de ramitas de romero fresco picado
- 3 cebollas medianas - grandes cortadas por la mitad
- 1 cucharadita de orégano
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto (2,8 gramos)
- 1 diente de ajo picado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 425° (210° centígrados). Engrasar ligeramente o forrar con papel pergamino una fuente de horno mediana.Colocar la cebolla cortada hacia arriba en fila india en la fuente de horno, espolvorear con ajo picado, orégano, sal, romero picado y rociar con aceite de oliva.Hornear durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas y doradas. Servir inmediatamente. ¡Que aproveche!
