Cazuela Italiana de Pan de Pascua para el Desayuno, una Cazuela Deliciosa para el Desayuno tipo Tostada Francesa rápida y fácil, la Canela y el Azúcar Moreno la hacen ¡Perfecta!
Cada vez que llega Semana Santa siento una gran nostalgia de la Fábrica de Chocolate que teníamos al lado. Salíamos de casa por la mañana y el olor a chocolate era el perfume suave y acogedor perfecto.
¡No había nada como aquellos Huevos de Chocolate y Torrone de Navidad! Por desgracia, ya no existen y ahora compramos los huevos de Pascua de chocolate en el supermercado.
En Navidad hay Panettone y Pandoro, con la diferencia de que el Panettone es más bien un pan de fruta, que suele contener fruta confitada y pasas, y el Pandoro es exactamente lo que significa: un pan dorado.
Y, por supuesto, la Pascua tiene su propio pan, la Colomba, que significa paloma en inglés y sí, esa es la forma de este pan dulce. Y debo mencionar que es uno de mis favoritos.
Siempre me han interesado las cazuelas de desayuno, no soy muy amante de las tostadas francesas pero la idea de hornearlas me intrigaba. Y aún mejor, esta Cazuela Italiana de Pan de Pascua para el Desayuno no necesita remojo durante la noche. Y además
Mi cazuela de desayuno de pan de Pascua, se hace con Colomba cortada o se puede utilizar cualquier tipo de pan dulce. Hice una mezcla de huevo, leche, azúcar moreno y canela y la vertí sobre el pan cortado. Mezclamos todo y …..
Mientras el pan se remojaba hice una cobertura de migas de canela, soy una gran fan de las coberturas de migas. Me aseguré de hornearlo lo suficiente porque ni a mí ni al italiano nos gusta que la comida esté empapada.
Lo dejé reposar unos 5 minutos antes de comerlo, lo rociamos con un poco de sirope de arce, ¡pero estoy segura de que una pizca de azúcar en polvo también habría estado delicioso!
Tengo que decir que lo que sobró de esta Cazuela Italiana de Pan de Pascua para el Desayuno fue disfrutado por amigos y especialmente por mi hija menor fría. De cualquier manera espero que lo disfruten también.
Otras delicias para el desayuno
- Pan de melocotón y nata
- Galletas tradicionales italianas para el desayuno
- Tarta fácil de yogur
- Pastel de manzana para desayunar
- Pasteles galeses de canela y almendra
Ingredientes
- 3 cucharadas de harina
- 1 1/4 tazas de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharada de canela
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 4 tazas de Colomba cortada en cubos medianos (o cualquier pan dulce)
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 3 huevos
- 1 1/2 -2 cucharadas de azúcar moreno
Instrucciones
CAZUELA DE DESAYUNO
- Precaliente el horno a 375° F. Use una cacerola de 9 1/2 x 6 1/2 pulgadas.En un tazón mediano bata los huevos y la leche hasta que estén bien combinados, bata la canela, el azúcar moreno y la sal.Agregue la mantequilla derretida a la cacerola, cubra con el pan dulce cortado en cubos, vierta la mezcla de huevo encima, revuelva suavemente para combinar, deje a un lado.Cubra los cubos de pan remojados con la mezcla de migas, hornee durante aproximadamente 45-60 minutos hasta que se hinchen y se horneen completamente. Dejar reposar 5 minutos y servir con sirope de arce o azúcar glas. ¡Que aproveche!
TOPPING
- En un bol pequeño, mezcle la canela, el azúcar moreno y la harina, añada la mantequilla y mezcle hasta formar migas pequeñas.
