Fácil Cazuela de Chile Relleno es una deliciosa cena o desayuno reconfortante. Esta cazuela parecida a una quiche se compone de capas de chiles verdes y queso. Es una comida que hasta el cocinero más novato puede preparar con menos de 15 minutos de preparación ¡!
Danae aquí desde Receta Runner ¡para compartir esta cazuela fácil! Esta receta viene de la mamá de mi tía y es un guardián. Esta cazuela no sólo hace una gran cena, pero también sabe muy bien para el desayuno o el brunch.
Es un plato versátil y muy fácil de preparar. Incluso a los cocineros más novatos les encanta preparar esta cazuela.
¿Qué es Chile Rellenos?
El chile relleno es un plato mexicano a base de chiles verdes rellenos, a menudo empanados, fritos y cubiertos de salsa. Nosotros lo convertimos en una cazuela, colocando los chiles verdes en capas con abundante queso y sólo unos pocos ingredientes más. Los ingredientes «rellenos» se colocan en capas a través de la cazuela para crear un plato de chiles rellenos que gusta a todo el mundo.
Ingredientes necesarios
- Chiles verdes asados enteros : También puedes usar chiles verdes enteros enlatados para hacerlo más fácil. Asa los chiles frescos en la parrilla o bajo el asador de tu horno.
- Queso : Utilice una mezcla de queso Monterey Jack o Pepper Jack más queso Cheddar afilado para obtener el mejor sabor. ¡No escatime en queso!
- Huevos: Ayudan a mantener unido el guiso durante el horneado. La adición de huevos hace que este plato sea una gran opción para el desayuno.
- La leche: Lo mejor es la leche evaporada baja en grasa. La leche evaporada ayuda a crear el quiche como consistencia.
- Harina: Si lo desea, puede sustituirla por harina de almendras.
- Salsa verde: Utilice salsa verde para conseguir un sabor auténtico. No se recomienda la salsa roja porque no da el mismo sabor.
CONSEJO DE EXPERTO: Utilice chiles verdes Hatch frescos y asados para obtener el sabor más auténtico. Se cultivan en Nuevo México y están disponibles desde finales de julio hasta principios de octubre.
Pasos para hacer la cazuela
Esta Cazuela Fácil de Chile Rellenos requiere sólo unos pocos pasos sencillos.
- Batir los huevos, la leche, la salsa picante (si se utiliza), la sal, la pimienta y la harina.
- Coloque la mitad de los chiles verdes en una cacerola.
- Cubre los chiles con 1/3 del queso, otra capa de chiles y 1/3 del queso.
- Verter la mezcla de huevo por encima.
- Cubrir con la salsa verde y el queso restante.
- Hornea y disfruta.
Este plato se hornea hasta alcanzar una consistencia parecida a la de una quiche, por lo que es ideal para el desayuno o la cena.
Congelar la cazuela
Para congelar, corte la cazuela en cuadrados después de hornearla. Envuelva bien cada trozo en papel de plástico o de aluminio. Póngalos en una bolsa con cremallera apta para el congelador. Guárdelo en el congelador hasta 3 meses.
Recalentar en el microondas o en el horno.
Esta cazuela con queso es un plato delicioso para preparar en cualquier época del año. Cuando los chiles verdes están en temporada, use chiles frescos. Usa chiles enlatados en otras épocas del año. No importa cuándo prepares este platillo, ¡te encantará!
Otras recetas con chiles verdes
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