El puré de patatas más cremoso y con más queso. Esta cacerola de patatas cargadas es muy fácil de preparar y lleva queso extra fundente, bacon crujiente y cebollino. ¿Y lo mejor? Puedes preparar este plato con antelación y luego meterlo en el horno para que se vuelva a calentar. Este plato se convertirá en el plato fuerte de cualquier comida.
Todo sobre este puré de patatas a la cazuela…
Esta cazuela de puré de patatas se deshace en la boca cremosa y suave, cargada con toneladas de queso fundido, crujiente pan rallado panko, cubierto con tocino salado crujiente, y trocitos de cebollino para el color y un estallido de sabor fresco.
He aquí algunas razones por las que se convertirá en su nuevo favorito:
- Suave y cremosa
- Totalmente decadente
- Sabor y textura en cada bocado
- Puré de patatas con mantequilla y queso
- Tocino salado desmenuzado
- Fácil de preparar
- La guarnición perfecta para las comidas navideñas
Ingredientes:
Notas sobre algunos ingredientes:
- Patatas: esta receta requiere patatas russet. Las patatas Yukon gold también son una buena opción.
- Queso: El queso cheddar suave queda muy bien con este guiso. Sin embargo, puede sustituirlo por cualquier queso de su preferencia.
- Nata agria: añade cremosidad y acidez al puré de patatas.
Cómo hacer (paso a paso):
- Paso 1: Preparar las patatas Pelarlas, trocearlas y hervirlas hasta que estén tiernas y se puedan triturar fácilmente.
- Paso 2: Añadir la mantequilla, nata agria y leche y triturar hasta que quede suave y cremoso. Sazonar con ajo en polvo y sal al gusto. Tenga cuidado de no aplastar demasiado las patatas para darles una textura gomosa.
- Paso 3 y 4: Añadir el queso y revuelva para combinar. Esto hace que todo el plato extra de queso.
- Paso 5 y 6: Poner las patatas en una fuente de horno. Cubrir con el panko tostado. Esto le da un sabor tostado maravilloso, además de un poco de textura añadida al plato terminado. Añada queso cheddar rallado por encima. Hornéelo hasta que esté bien caliente y el queso se haya derretido.
- Paso 7: Arriba con bacon desmenuzado y cebollino.
Consejos de expertos:
- Añada los ingredientes después de hornear . Esto asegura que el tocino no se queme y que el cebollino se mantenga fresco para darle un toque de sabor.
- Tritura tu propio queso. El queso siempre se funde mejor cuando se ralla del bloque, el queso pre-rallado de bolsa tiene conservantes añadidos que pueden dificultar la fusión.
- No mezcle demasiado las patatas, o tendrán una textura gomosa. Echa un vistazo a mi post sobre cómo hacer un puré de patatas perfecto para obtener más consejos e información.
Preguntas frecuentes:
Sí. Prepara este plato el día anterior, cuece las patatas y hazlas puré, luego añádelas a la cazuela. Cúbrelo y hornéalo al día siguiente y añade todos los ingredientes.
La patata estándar es la Russet, pero la Yukon Gold es otra buena opción. También se pueden utilizar patatas rojas.
¡Sí! Esta es una variación fácil. Simplemente omita el tocino o cubra con otro aderezo favorito de su elección.
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Ingredientes
- 7 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de mantequilla
- 5 tiras de bacon (cocido)
- 3 libras de patatas russet
- ¼ taza de leche
- ½ taza de queso cheddar (rallado)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de queso cheddar (rallado )
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ taza de panko
- agua
- 2 cucharadas de cebollino picado
- ¾ de taza de nata agria
Instrucciones
- Pelar y trocear las patatas. Añadirlas a una olla grande. Cubrir con agua y calentar a fuego alto, hervir las patatas en el agua unos 20 minutos o hasta que se ablanden.
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Escurrir las patatas y añadirlas a un bol grande. Añada la mantequilla, la nata agria, la leche, el ajo en polvo y la sal. Mezclar con un pasapurés o, si se quieren patatas más cremosas, utilizar una batidora de mano o de pie.
- Añadir el queso cheddar rallado y remover para mezclar.
- Rocíe una fuente de horno de 2 cuartos con aceite en aerosol. Vierta la mezcla de patatas en la fuente. Alise la parte superior con el dorso de una cuchara.
- En una cacerola pequeña, añadir la cucharada de mantequilla y el pan rallado panko. Cocer a fuego medio hasta que estén tostadas. Espolvorear por encima de las patatas.
- Cubra con queso rallado y hornee sin tapar durante unos 15 minutos hasta que el queso se derrita.
- Cubrir con bacon y cebollino. Sírvelo caliente y ¡buen provecho!
