Cazuela de desayuno con croissant de jamón y queso. Croissants hojaldrados rellenos de jamón en lonchas, provolone derretido y todo empapado en una mezcla de huevo suave y cremosa. Esta es la cazuela perfecta y fácil de preparar para el desayuno en familia, ¡ideal para el desayuno o la cena!
¿Te apetece un desayuno salado? Estos cruasanes de jamón y queso le encantarán. Rellenos de finas lonchas de jamón y queso provolone fundido, estos croissants se hornean en una mezcla de huevo parecida a la quiche. Acompáñalos con unas patatas para el desayuno, chocolate caliente mexicano o una bebida de vainilla Tres Leches para disfrutar de un desayuno completo.
Cómo hacer este sabroso desayuno a la cazuela:
Capa:
Corte los cruasanes por la mitad y coloque las mitades inferiores en una fuente de horno engrasada. Cubra con capas de jamón y queso provolone. A continuación, coloque la parte superior de los cruasanes, tratando de alinear la parte superior con la inferior de los cruasanes para que sea más fácil de servir.
Preparar la mezcla de huevos:
Mi método favorito es igual que cómo hago mis quiches. Es una proporción de huevos y leche/nata para conseguir la textura perfecta de unas natillas. Se echan los huevos en el vaso medidor y luego se añade la leche hasta alcanzar una medida determinada. Con la cantidad de huevos utilizada en la receta tendremos un total de 2 tazas de líquido.
Verter la mezcla de huevo sobre los croissants:
Una vez que la mezcla de huevo esté combinada y bien batida, simplemente vierta sobre la parte superior de los croissants.
Remojar y hornear:
Tape la cazuela y déjela en remojo durante al menos 30 minutos antes de hornearla. Esto permite que los croissants absorban más de la mezcla de huevo. ¡Espolvorear con un poco de Everything Bagel Seasoning antes de hornear para un sabor adicional y un poco de crujiente en la parte superior!
Trucos y consejos
- En remojo: este guiso es estupendo cuando puedes dejarlo en remojo toda la noche. Yo prefiero prepararlo la noche anterior, dejarlo en remojo toda la noche y hornearlo por la mañana. O puedes prepararlo por la mañana, dejarlo en remojo todo el día y hornearlo para la cena.
- Capas: haz lo posible por alinear la parte superior de los croissants con la inferior, esto ayuda a la hora de servir. No se preocupe si es exacto, sin embargo, gracias al huevo es muy indulgente cuando se va a cortar y servir.
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Ingredientes
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 4 huevos grandes
- ⅛ cucharadita de pimentón ahumado
- 8 lonchas de queso provolone
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1½ tazas de leche
- 10 lonchas de jamón
- 12 onzas de croissants ((12 mini croissants o 6 croissants normales))
- 1 cucharada de condimento Everything Bagel
- ½ cucharadita de sal
Instrucciones
- Cortar los cruasanes por la mitad.
- En una fuente de horno engrasada de 10x7 pulgadas, coloque la mitad inferior de los cruasanes en una sola capa.
- Cubra con capas de jamón en lonchas y queso en lonchas. Cubrir con la parte superior de los croissants.
- En una taza medidora grande, añada los huevos y, a continuación, vierta la leche hasta obtener 2 tazas de líquido. Esto será aproximadamente 1,5 tazas de leche.
- Batir hasta que se mezclen.
- Añada la mostaza de Dijon, la sal, la pimienta y el pimentón. Bata todo junto.
- Verter la mezcla de huevo sobre la parte superior de los croissants.
- Tapar la fuente y dejar en remojo en el frigorífico toda la noche si es posible.
