¿Buscas una forma de aprovechar el calabacín? Prueba a preparar este Calabacines a la freidora ¡! En cuestión de minutos, tendrás una sabrosa guarnición repleta de nutrientes que combina bien con cualquier plato principal.
El calabacín es una hortaliza de verano que está de temporada de junio a agosto. Esta versátil verdura se puede utilizar en muchas recetas diferentes. Nos gusta añadirlo a ensaladas, platos de pasta y, por supuesto, ¡freírlo al aire!
La freidora de aire es una forma estupenda de cocinar el calabacín porque utiliza calor seco circulante. Esto significa que toda la superficie del calabacín se cocina a la vez, dejando una textura crujiente y dorada en el exterior y manteniéndolo tierno en el interior.
Además, con la freidora de aire, no hay necesidad de encender el horno con el calor del verano. Esta receta utiliza ingredientes sencillos y crea calabacines para freír al aire en en 10 minutos o menos ¡!
Si buscas una receta de calabacín al horno, ¡prueba este Calabacín y calabaza asados!
Por qué te encantará este calabacín para freír en el aire
- El calabacín en la freidora de aire es una forma estupenda de utilizar la abundancia de verduras de verano.
- Esta receta no requiere rebozado, huevo ni pan rallado y, naturalmente, no contiene gluten.
- Puedes darle el sabor que más te guste.
- Esta sana guarnición sólo tarda 10 minutos en cocinarse.
- El calabacín frito al aire es ligero y refrescante y combina con cualquier comida o guarnición.
Ingredientes necesarios
Todos los ingredientes que necesita para esta receta son sencillamente productos básicos de la despensa. Probablemente ya tenga todo lo que necesita. También puede adaptar fácilmente el sabor a su gusto. Prepare calabacín y calabaza para freír al aire usando ambas calabazas de verano.
- Calabacín fresco – Esta verdura se puede encontrar en cualquier tienda de comestibles, mercado de agricultores o en su propio huerto de verano. Si lo desea, puede utilizar una combinación de calabacín y calabaza de verano.
- Aceite de oliva virgen extra – Se utiliza para recubrir los calabacines picados y ayudar a que se asen bien en la freidora de aire. El aceite también ayuda a que los condimentos se adhieran.
- Tomillo seco – Le da al calabacín una capa de sabor a hierbas cítricas. También puedes sustituir el tomillo por orégano o albahaca secos. O utilizar condimento italiano para una mezcla de hierbas.
- Sal Kosher y pimienta negra – Realza el sabor del calabacín.
- Copos de pimiento rojo – Le da al calabacín un ligero toque picante. Si no te gusta el picante, puedes omitirlo por completo. También puedes sustituirlo por una pizca de cayena o incluso una pizca de pimentón.
- Para servir – Acompañado de rodajas de limón fresco y una pizca de queso parmesano, realza el sabor y la textura de esta sencilla guarnición de verduras.
NOTA: En lugar de queso parmesano, prueba a utilizar otros quesos como feta, queso de cabra o cheddar. O rocíelos con vinagre balsámico glaseado o una vinagreta casera después de cocinarlos para darles un toque extra.
Cómo hacer calabacín frito en la freidora de aire
- Preparar para freír al aire: Precaliente la freidora de aire a 400° F durante 5 minutos.
- Preparar el calabacín: Lavar bien el calabacín con agua fría. Recorte el tallo y el extremo y, a continuación, córtelo por la mitad a lo largo. Con un cuchillo afilado, corta cada mitad en semicírculos de 3/4 de pulgada y añádelos a un bol mediano.
- Sazonar los calabacines: En el bol con los calabacines cortados, añada el aceite de oliva, el tomillo, la sal y las hojuelas de pimiento rojo. Remover para cubrir uniformemente.
- Calabacín frito al aire: Coloque los calabacines en una sola capa en la cesta de la freidora de aire y cocínelos durante 5-8 minutos hasta que estén tiernos, removiéndolos una vez durante el tiempo de cocción.
- Decorar y servir: Saque el calabacín de la freidora de aire con unas pinzas. Debe quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Sírvelo caliente con gajos de limón y una pizca de queso parmesano. ¡Que aproveche!
Si tienes muchos calabacines, puedes cocinar esta receta en tandas.
Consejos de expertos
- Utilice calabacines frescos para obtener la mejor textura y sabor. Se puede utilizar calabacín congelado, pero resultará un producto final más empalagoso. Si lo utiliza congelado, asegúrese de descongelarlo completamente y eliminar toda la humedad posible antes de freírlo al aire.
- Elija calabacines de tamaño mediano o pequeño. Los calabacines más grandes tienen un alto contenido en agua y no se cocinan tan fácilmente como las verduras de tamaño mediano o pequeño. Los calabacines más grandes tampoco contienen tanto sabor.
- Picar los trozos de calabacín todos aproximadamente del mismo tamaño para garantizar un tiempo y una temperatura de cocción uniformes.
- Si el calabacín de la freidora se cocina demasiado rápido por fuera pero que no se ablanden por dentro, baje la temperatura a 375°F y cocine uno o dos minutos más.
- El tiempo de cocción puede variar. Cada freidora de aire es diferente, lo que significa que el tiempo de cocción dependerá de cada aparato y del grosor del calabacín. Compruebe siempre a mitad de cocción para saber cuánto tiempo necesita.
- Sirve los calabacines con tus salsas favoritas para un aperitivo divertido. Sumerja los calabacines en aliño ranchero, salsa de mostaza y miel, etc.
Otras recetas fáciles para freír con aire
- Patatas fritas con zanahoria
- Judías verdes en la freidora
- Albóndigas de pavo para freír en el aire
- Pollo a la barbacoa
¿Probó esta receta fácil de calabacines para freír al aire? Pruebe esta deliciosa receta de calabacín y deje una valoración de la receta y una reseña a continuación.
Ingredientes
- Pimienta negra (al gusto)
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- Queso parmesano rallado (para servir, opcional)
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- Gajos de limón (para servir)
- Pizca de pimiento rojo en escamas
- 2 calabacines medianos (o 3 pequeños)
- 1/4 cucharadita de sal Kosher
Instrucciones
- Precaliente la freidora de aire a 400 grados F durante 5 minutos.
- Mientras tanto, recorte el tallo y los extremos de la base del calabacín y, a continuación, córtelo por la mitad a lo largo. Córtalo en trozos de 3/4 de pulgada y colócalos en un bol mediano.
- Rociar el calabacín con aceite de oliva. Sazona con tomillo, sal y pimientos y remueve para cubrir.
- Coloque los calabacines en una sola capa en la cesta de la freidora de aire y cocínelos de 5 a 8 minutos hasta que estén tiernos, removiéndolos una vez durante el tiempo de cocción.
- Servir caliente con gajos de limón y parmesano, si se desea.
