Burrito mojado

Estos grandes burritos húmedos están rellenos de jugosa carne picada, cremosos frijoles refritos y mucho queso derretido. Luego se bañan en salsa roja para enchiladas. Son sustanciosos, sabrosos y reconfortantes. Estos burritos asados se convertirán rápidamente en su cena favorita.

Todo sobre estos burritos mojados…

• ¿Qué es un burrito mojado? Un burrito mojado es aquel que ha sido sofrito y cubierto con una salsa roja de enchilada y queso fundido. También se llama burrito sofrito.
• Completamente personalizable: esta comida es un gran triunfo cuando se trata de una cena familiar, ya que puedes hacerla a tu gusto. Cambia los rellenos por tu carne/arroz/frijoles favoritos y usa tu salsa para enchiladas roja o verde favorita.
• ¡Gran opción para las sobras! Si te sobra carne de una comida, ésta es una idea estupenda para una cena fácil.
• Calidad de restaurante: esta comida se prepara de manera sencilla, pero es sabrosa y llenadora, además de que siempre se ve impresionante, como una comida que le servirían en su restaurante Tex Mex favorito.

Ingredientes:

Notas sobre algunos ingredientes..

• Carne picada: sustituye la carne por cualquier tipo de carne que prefieras. Algunas ideas incluyen carnitas, barbacoa, falda, pollo, o utilice pollo o pavo molido para una opción más magra.
• Enchilada Sauce: o pruebe mi salsa Tex Mex Chili Gravy casera favorita.
• Sazonador de tacos: comprado en la tienda o hazlo tú mismo con mi receta casera de condimento para tacos.
• Arroz Arroz: utilice el tipo de arroz que prefiera, blanco o integral. O prepara arroz con lima y cilantro o arroz mexicano.

Cómo hacer (paso a paso):

Paso 1 y 2: Preparar los rellenos, se cocina la carne molida y luego se mezcla con un condimento casero para tacos y un poco de salsa de tomate. Prepara el arroz y los frijoles refritos. Tenga todos los ingredientes del relleno calientes, esto ayuda con el tiempo de horneado.

• Paso 3: Rellenar las tortillas Coloca en capas los frijoles refritos, la carne, el arroz y el queso. A continuación, enrolla y dobla las tortillas para crear un burrito. Coloca los burritos en una fuente de horno.
• Paso 4: Asfixiar a los burritos con salsa para enchiladas, luego cubra con queso rallado.
• Paso 5: Hornear los burritos hasta que todo el queso esté derretido. Servir

Consejos de expertos:

• Haga que todos sus rellenos calientes al rellenar los burritos húmedos, esto acorta el tiempo de horneado y ayuda a que todo se caliente por todas partes.
• Utilice una fuente de horno en lugar de una bandeja para hornear, algunas salsas para enchiladas pueden quedar líquidas y esto evitará que se ensucie el horno.

Preguntas frecuentes:

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Burrito mojado

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¡El REY de los Burritos! Este Burrito Mojado está cargado de carne jugosa y tierna, arroz, frijoles y queso. Todo ello bañado en salsa roja de enchilada, más queso y horneado hasta que se derrita. Cubra con un poco de crema agria de refrigeración y lechuga fresca y tomate para una diversión, comida de restaurante de calidad.

Tiempo de preparación

15 min.

Tiempo de cocción

25 min.

Tiempo total

40 min.

Ingredientes

• 1 libra de carne picada
• pico de gallo
• 2 tazas de salsa para enchiladas (casera o comprada)
• nata agria
• 1 lata de frijoles refritos ((o frijoles negros o pintos))
• lechuga picada
• ½ taza de salsa de tomate
• 1 taza de arroz con lima y cilantro (o arroz mexicano, blanco o integral)
• 1 paquete de condimento para tacos (o condimento casero para tacos)
• 4-6 tortillas de harina (tamaño burrito)
• 2 tazas de queso Monterrey Jack rallado

Instrucciones

• Preparación: Precalentar el horno a 350℉. Rocíe una bandeja grande para hornear con spray antiadherente, dejar de lado.
• Cocinar la carne: Prepare la carne molida cocinándola en una sartén grande a fuego medio hasta que esté completamente cocida, ya no esté rosada. Escurrir la grasa y volver a la estufa a fuego lento.
• Sazonar: Añada el condimento para tacos y la salsa de tomate. Remueva para mezclar. Dejar cocer a fuego lento durante 2-3 minutos más, retirar del fuego y reservar.
• Doble los burritos: Coloque las tortillas de harina en capas con los ingredientes ligeramente fuera del centro de la tortilla. Deje al menos un borde de 1 pulgada hasta el borde de la tortilla. En cada tortilla pon 1/4 de taza de carne, frijoles, arroz y espolvorea con queso. Enrolle bien el burrito, doblando los extremos hacia dentro, y colóquelo con la costura hacia abajo en la fuente de horno preparada. (deje espacio entre los burritos, no deben tocarse).
• Hornear: Hornear los burritos durante 15-20 minutos.
• Caliente la salsa: vierta la salsa para enchiladas en una cacerola pequeña y caliéntela a fuego medio hasta que empiece a burbujear en los bordes de la cacerola. Retire del fuego.
• Salsa: Vierte la salsa caliente por encima de los burritos. Cubra con queso adicional.
• Hornear: Hornear 5 minutos más o hasta que el queso esté completamente derretido.
• Cubre el burrito con lechuga picada, crema agria y pico de gallo.

Composição

Porción: 1Calorías: 407kcalCarbohidratos: 21gArdillas: 23gGrasas: 25gGrasas saturadas: 9gGrasas trans: 1gColesterol: 81mgSodio: 902mgFibra: 2gAzúcar: 6gGrasas insaturadas: 12g

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