Buckeyes de caramelo de chocolate blanco: todo lo que te gusta del original, ¡pero con un divertido toque de Halloween! Una delicia dulce y salada a la que no podrás resistirte.

¡Estoy feliz de informar que estamos oficialmente a menos de una semana de Halloween …. y las niñas tienen disfraces! ¡Woo hoo! Antes de que te emociones demasiado, probablemente debería decir que no son nada especial. Ni creativos. No se me ocurrieron ni los hice yo… no pasé horas en Pinterest buscando ideas y, de hecho, apenas pasamos tiempo eligiéndolos. Pero da igual. ¡Porque todo el mundo está contento! Y eso me hace MUY feliz.

Después de que el año pasado Greta, de 4 años, se enamorara de un disfraz de dinosaurio de 12 meses que le quedaba como un pantalón corto…. y se lo pusiera para Trick or Treat…., he decidido ceder Halloween a mis hijos. Se lo pueden quedar. Y pueden llevar lo que les apetezca. Voy a renunciar a mis ideas de lo que seríaoh tan lindoy, a cambio, cederán algunos de sus caramelos. ¡Ja! No todos…. sólo algunos de ellos. ¡Suficiente para que pueda tener un poco de diversión post-Halloween degustación (y hornear)! Suena justo, ¿verdad?

Voy a necesitar que me acompañen… porque la otra cosa que me alegra comunicar es que, a falta de menos de una semana para Halloween, todavía no he comprado ningún dulce de Halloween. ¡Porque TODOS sabemos lo que pasa cuando los compras demasiado pronto…..! No, me he mantenido alejada de los pasillos de dulces durante el último mes o más. ¡Lo que significa que no hay pequeñas muestras y no hay pequeñas creaciones de recetas divertidas! Excepto por los Milk Duds que robé de su alijo de la fiesta de cumpleaños para hacer galletas de mantequilla de cacahuete rellenas de Milk Dud con Nutella…..oh, ¡y la bolsa gigante de 4 libras de maíz de caramelo que compré! Qué puedo decir – ¡Lo necesitaba para hornear! Y para hacer estos buckeyes impresionantes. ¡¡Lo hice por ti!! Y te alegrarás de que lo haya hecho.

Bocaditos de caramelo de chocolate blanco
Bocaditos de caramelo de chocolate blanco

Ingredientes

  • 8 oz. de chocolate blanco (yo usé CandiQuik)
  • 1/4 c. de mantequilla (ablandada)
  • 1/2 taza de caramelos de maíz (los trozos funcionan bien + 1/2 taza de caramelos de maíz enteros)
  • 2 c. de azúcar en polvo
  • 1 c. de mantequilla de cacahuete

Instrucciones

  • En un bol mediano, mezclar la mantequilla de cacahuete, el azúcar en polvo y la mantequilla ablandada hasta que estén bien mezclados.
  • Añadir el maíz de caramelo y remover para distribuir.
  • Forme bolas pequeñas (de 2,5 cm) con las manos y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Derrita el chocolate blanco a fuego lento; pase las bolas de mantequilla de cacahuete por el chocolate derretido para cubrirlas.
  • Colóquelos en la bandeja para hornear preparada para que se endurezcan; cubra cada uno con un trozo de maíz de caramelo.
  • Una vez que todas las bolas estén cubiertas, coloque la bandeja para hornear en el refrigerador para que se enfríen y endurezcan por completo.
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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