En mi opinión, sólo hay una regla: Cuanto más chocolate, mejor. Estos Brownies de Chocolate Negro me dejan alabando a las Diosas del Cacao. Aleluya.

Y ahora esto. Este brownie más que bueno.

Cuando los editores de Better Homes and Gardens me pidió que participara como invitado en su blog gastronómico Delish-Dish Sólo había una condición: elegir algo delicioso que quisiera hacer yo mismo.

Pero la receta que hice no la elegí yo. Todo dependía de Smudge. Por suerte, ambos compartimos un gran gusto. En chocolate.

Es es un must, must, must try.

El brownie es mucho más del estilo de la Princesa Real Kate que de Nicki Minaj. Es un clásico, de estilo básico pero con ingredientes de calidad y te estarás preguntando ¿dónde están las nueces? Pero la verdad es que no necesita ni una. Una. cosa.

Después de pasar una semana sin maquillaje, con crema solar y días soleados adorando a mi Smudge en unas vacaciones familiares en la isla de Coronado, en el sur de California, vuelvo a la carga con un mes de octubre repleto de actividades. Tantas oportunidades increíbles en mi camino que estoy super emocionada de compartir con todos ustedes.

Pero hasta entonces, vamos a inclinarnos un poco, ¿vale? Y empecemos con algunos favoritos del viernes para dar la bienvenida al fin de semana.

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Eso debería darte algunas cosas para reflexionar y cocinar este fin de semana. Que tengas un buen fin de semana.

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Brownies de chocolate negro y favoritos del viernes
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Brownies de chocolate negro y favoritos del viernes

Ingredientes

  • 1/8 cucharadita de canela molida
  • 7 onzas de chocolate sin azúcar (picado grueso)
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de agua
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 1/3 tazas de harina común
  • 3/4 de taza de azúcar moreno envasado
  • 3/4 de taza de mantequilla
  • Cacao en polvo sin azúcar y/o azúcar en polvo
  • 1 taza de azúcar granulado

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 350 grados F. Engrasar ligeramente un molde cuadrado de 9 pulgadas por 2 pulgadas de profundidad; reservar. En una cacerola mediana, combine el chocolate, la mantequilla y el agua; cocine y revuelva a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Páselo a un bol grande.
  • Añadir el azúcar granulado y el azúcar moreno a la mezcla de chocolate; batir con una batidora eléctrica a velocidad baja o media hasta que se mezclen. Añadir los huevos y la vainilla; batir a velocidad media durante 2 minutos. Añadir la harina, la sal y la canela. Bata a velocidad baja hasta que se mezclen. Extender la masa en el molde preparado.
  • Hornear de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla. Cortar en barras. Espolvorear con cacao en polvo y/o azúcar en polvo. Rinde de 20 a 25 brownies.
  • Receta de Better Homes & Gardens
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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