Estos Brownies de almendra están cargados de triple chocolate, coco y almendras crujientes. Si te gustan los Almond Joys, ¡estos brownies te ENCANTARÁN!
Como algunos ya sabréis, ayer celebré mi cumpleaños. Y estos brownies de almendra fueron mi regalo. Ahora, sé…. la gente tiene todos los sentimientos diferentes en torno a los cumpleaños…. especialmente a medida que envejecen y los cumpleaños comienzan a tomar un significado diferente. Pero esta última semana ha estado llena de demasiados recordatorios. Recordatorios de que la vida es corta, de que los cumpleaños hay que celebrarlos y de que el chocolate hay que comerlo y disfrutarlo …. ¡tan a menudo como sea posible!
La semana pasada, la comunidad de blogueros perdió a nuestra amiga Joan, repentinamente, de un ataque al corazón. Joan era la increíble bloguera detrás de Chocolate, Chocolate and More, y aunque nunca llegué a conocerla en persona, sentía como si la conociera. No sólo de leer su blog y babear con sus recetas, sino de escuchar historias sobre ella de todos mis otros amigos blogueros que la conocían bien.
En los días transcurridos desde su fallecimiento, he leído innumerables homenajes de amigos y familiares de todo el país. Han hablado de su entusiasmo por la vida, de su espíritu generoso, del hecho de que iluminaba una habitación simplemente con su presencia. Y han hablado de los tres hijos que deja atrás, que la querían y la adoraban, y que la echarán mucho de menos. Lo que está claro es que Joan era una persona increíblemente especial que dejó un legado.
