Rico y cremoso Brownie Cheesecake Dip… ¡hecho con sólo 3 ingredientes!
¿Alguna vez has tenido días en los que todo te ha cambiado por completo? El viernes fue uno de esos días para mí, y todo empezó cuando me desperté. Abrí el ordenador, me tomé el café de la mañana y consulté mi correo electrónico ….. para encontrarme con la noticia de que esa mañana se iba a celebrar un baby shower sorpresa para MÍ. 22 de mis amigas blogueras se reunieron y me organizaron una fiesta, algo que nunca habría esperado, pero que realmente necesitaba.
See….He estado luchando últimamente con hacer tiempo para todas las cosas que son importantes para mí. No sólo en la vida real (aunque lucho con eso todos los días), sino también en el mundo de los blogs. Parece que nunca hay tiempo suficiente para hacer comida deliciosa Y fotografiarla Y editar las fotos Y escribir mis posts Y cumplir con las responsabilidades de la campaña Y cubrir mis bases de medios sociales….. por no hablar de ofrecer apoyo a todos los otros bloggers impresionantes que conozco.
Ahora bien, si no eres bloguero, puede que te preguntes si realmente importa….si apoyar a otros blogueros es realmente algo que tenga que estar en mi lista de «cosas por hacer». Y cuando empecé a bloguear, ¡habría dicho que no! Pero cuanto más tiempo llevo en esto, más comprendo que otros blogueros son como mis compañeros de trabajo….y, a menudo, mis amigos. Y que el apoyo que me ofrecen es inestimable. Así que, naturalmente, quiero ofrecerles el mismo apoyo a cambio. Digamos que el baby shower del viernes me hizo saber que mis amigos blogueros lo entienden. Aunque puede que NUNCA les dedique tiempo suficiente, no pasa nada. Así es la vida, supongo….
¡Y la sorpresa no acabó ahí! No, continuó directamente por la noche, cuando una cita para jugar con unos amigos del colegio se convirtió en otro baby shower sorpresa: ¡…. en la vida real! Una vez más, me pillaron totalmente desprevenida (buen trabajo con la sorpresa, chicos) y completamente abrumada. No hay mejor manera de hacer que alguien se sienta querido que organizando una fiesta en su honor. Si hubiera sabido lo de la fiesta con antelación, habría preparado algo para llevar. Algo delicioso y dulce (y súper rápido y fácil)…..como este Brownie Cheesecake Dip. Sólo lleva 3 ingredientes (4 si incluyes las pepitas de chocolate) y es perfecto para mojar casi cualquier cosa. Lo mejor es que te deja más tiempo para lo que SIEMPRE importa más: ¡la gente!
Ingredientes
- 1/2 taza de yogur de vainilla
- 4 oz. de queso crema (ablandado)
- pepitas de chocolate opcionales
- 1 taza de mezcla para brownies
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en un bol mediano y batir hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
