Date un capricho con estos copos de avena de chocolate y brownie. Saben a brownies y llevan nueces, pepitas de chocolate y un chorrito de mantequilla de cacahuete.
¿Y si te dijera que puedes desayunar chocolate y mantenerte sano? ¿Pensarías que estoy bromeando o que estás en el país de los sueños? Pues bien, hoy amigo mío tus sueños se están haciendo realidad porque lo estoy haciendo realidad con estos brownie batter overnight oats .
He compartido un montón de combinaciones de avena nocturna inspiradas en postres (como la avena nocturna de taza de mantequilla de cacahuete y la avena nocturna de plátano y chocolate), pero creo que esta versión con masa de brownie es la más decadente.
En serio, si eres amante de los brownies emociónate porque esta combinación es deliciosa ¡y está hecha para ti!
Ingredientes necesarios para el brownie Overnight Oats
- copos de avena antigua – Los copos de avena son los mejores para la avena de la noche a la mañana. Los copos de avena instantáneos o rápidos y los copos de avena cortados al acero no funcionan igual porque no absorben el líquido como los copos de avena.
- leche de almendras – A mí me gusta usar leche de almendras y vainilla sin azúcar, pero cualquier tipo de leche sirve
- proteína en polvo – Yo utilizo una proteína de chocolate en polvo vegetal endulzada con stevia, pero puedes utilizar tu proteína en polvo favorita.
- cacao en polvo – esto da a la avena su rico sabor a chocolate y su color oscuro
- jarabe de arce – El sirope de arce puro es el edulcorante natural perfecto porque al ser líquido se mezcla muy bien con la mezcla de avena y a mí personalmente me encanta su sabor. También se puede utilizar miel u otro edulcorante natural líquido. Si desea reducir el azúcar en esta receta, no dude en utilizar una alternativa al azúcar como la stevia o la fruta de monje.
- vainilla
- sal marina – una pizca de sal marina es el potenciador de sabor perfecto y resalta el sabor a nuez de la avena
- pepitas de chocolate – Me gusta usar chips de chocolate negro Lily’s porque no contienen azúcar y son bajos en carbohidratos
- nueces picadas – brownies son tan bueno cubierto con nueces y me encanta el crujido que añaden a estos avena durante la noche
- mantequilla de cacahuete – Me encanta la mantequilla de cacahuete en estos copos de avena, pero cualquier mantequilla de frutos secos que te guste puede servir para esta receta.
¿Cuánto tiempo hay que dejar en remojo los copos de avena?
Por el nombre, se supone que los copos de avena deben remojarse toda la noche, pero en realidad se pueden hacer en 2-4 horas si tienes prisa. Aunque los copos de avena tardan un poco en absorber el líquido, no tienen por qué… tienen en remojo toda la noche. Yo recomiendo dejarla al menos 8 horas, pero hay mañanas en las que decido que quiero desayunar avena de un día para otro aunque no la haya preparado la noche anterior. Cuando esto sucede, los preparo la mañana anterior y dejo la avena en remojo de 2 a 4 horas. Con este remojo rápido, no son tan suaves como los copos de avena que han estado en remojo más tiempo y son un poco más líquidos, pero siguen estando deliciosos.
¿Se puede comer caliente la avena de la noche a la mañana?
Respuesta corta: ¡sí! Puedes calentar la avena de la noche a la mañana, pero el objetivo de la avena de la noche a la mañana es comerlos fríos como muesli . Aunque la avena fría te parezca extraña, te recomiendo que la pruebes antes de descartarla. Por supuesto, si simplemente no puedes hacer la avena fría, siempre puedes calentarla. Simplemente pon la avena en el microondas, cocinando en incrementos de 30 segundos hasta que la avena esté caliente y disfruta.
Después de dejar los copos de avena en remojo toda la noche (o al menos unas horas), sácalos de la nevera y añádeles rodajas de plátano y trocitos de cacao.
Mientras los disfrutas te sentirás como si estuvieras siendo travieso al comer chocolate en el desayuno (y en cierto modo lo eres porque hay trocitos de chocolate de por medio) PERO lo saludable compensa totalmente el chocolate. Además, el chocolate tiene sus propios beneficios para la salud.<– i’m all about the antioxidants… especially those from chocolate and wine. 🙂>
Más recetas de avena para probar:
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Ingredientes
- pizca de sal marina
- 2 cucharadas de pepitas de chocolate
- 2 cucharadas de nueces picadas
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete (opcional)
- 2 tazas de leche de almendras de vainilla sin azúcar
- 2 cucharadas de proteína en polvo (vainilla o chocolate)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de copos de avena
- 1 cucharada de sirope de arce
Instrucciones
- Añade la avena, la proteína en polvo, la leche de almendras, el cacao en polvo, el sirope de arce, la vainilla y la sal marina en un bol o tarro. Remover bien hasta que toda la proteína en polvo se haya disuelto. Cerrar el recipiente con una tapa y meterlo en la nevera toda la noche.
- Saca el recipiente de la nevera a la mañana siguiente y remueve la mezcla. Notarás que la avena absorbe mucho líquido, así que quizá quieras añadir un poco más de leche de almendras antes de servir.
- Reparte la avena de la noche a la mañana en dos recipientes, cubre cada uno con trocitos de chocolate, nueces picadas y mantequilla de cacahuete, si la usas. Disfrútalos.
