Panecillos de brioche frescos, cortados en dados, fritos y espolvoreados con azúcar glas y virutas. Una delicia sencilla y deliciosa para cumpleaños o cualquier otro día.

Bueno, amigos….. Soy oficialmente otro año más viejo. Ayer fue mi cumpleaños, y sí, ¡lo celebramos! ¡¡¡Entre nuestro viaje al parque acuático, una celebración familiar en casa de mis padres, cena y copas con amigos, una visita inesperada de mi hermana, comida tailandesa para llevar, y un montón de llamadas telefónicas, correos electrónicos, mensajes de texto, y regalos divertidos……we celebrated!!!

Me encantan los cumpleaños….. y, de hecho, creo que me gustan más cuanto mayor me hago. No me malinterpretes: las celebraciones ya no son lo que eran y a menudo dejan un poco que desear, pero me doy cuenta de que aprecio MUCHO más las pequeñas cosas por ello.

Los mensajes de texto, las llamadas telefónicas, las sinceras tarjetas, la botella de vino, los regalitos elegidos para mí …… son todo lo que necesito para que mi cumpleaños sea absolutamente perfecto. (Vale, unos momentos para mí sería un sueño hecho realidad, pero creo que es demasiado pedir a estas alturas del partido).

La verdad es que estoy bendecido. De muchas maneras, grandes y pequeñas. Y cuando me desperté ayer por la mañana, ¡sabía que había mucho que celebrar! Me apetecían unos donuts, pero como Myla estaba durmiendo y Nora no quería quitarse el pijama, se me ocurrió algo mejor. ¡Bronut Bites! Tan sencillos, tan rápidos y tan deliciosos. El pequeño regalo de cumpleaños perfecto que no dejaba nada que desear.

Bronut Bites {Bocaditos de rosquilla de brioche}
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
2 min.
Tiempo total
7 min.
Bronut Bites {Bocaditos de rosquilla de brioche}

Ingredientes

  • 1 c. de aceite de canola (para freír)
  • 2 c. dados de pan brioche
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas. sprinkles

Instrucciones

  • Calentar el aceite en un wok grande.
  • Echar los dados de pan y freír 1-2 minutos.
  • Retire los cubos de pan del aceite; colóquelos sobre toallas de papel para que absorban el exceso de aceite.
  • Espolvorear generosamente con azúcar en polvo y espolvorear.
  • ¡Que aproveche!
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