El brócoli asado es crujiente, sabroso y funciona como guarnición de casi cualquier plato principal. Incluso los que odian las verduras disfrutarán de esta saludable receta de brócoli asado.

Si sigues cocinando brócoli al vapor, te lo estás perdiendo. ¡El brócoli asado es lo mejor!

Me encanta todos verduras asadas porque la magia sucede cuando las verduras se meten en el horno. Los sabores naturales y el dulzor de las verduras se caramelizan y se vuelven más predominantes, las verduras se vuelven crujientes y salen con un sabor delicioso.

Así que sin más preámbulos, déjame presentarte una de las mejores formas de comer brócoli.

Brócoli 101

Además de ser una deliciosa verdura verde, ¡el brécol es muy sano! Es rico en vitamina C, K y A, folato, calcio, hierro y potasio. También tiene una buena cantidad de proteínas (para ser una verdura) y es bajo en calorías y rico en fibra. Ventaja añadida: se puede comer cruda o cocida.

Lo que necesitas para brócoli asado

Los ingredientes necesarios para el brócoli asado son mínimos. Esto es lo que recomiendo:

  • brócoli – brécol fresco, lavado, secado y picado
  • aceite de oliva o de aguacate – Me he pasado al aceite de aguacate para asar verduras porque tiene un punto de humo más alto
  • sal marina
  • pimienta molida
  • pimienta de cayena o pimienta roja molida – esto es totalmente opcional, pero me encanta un poco de picante
  • ajo picado – otro complemento opcional si desea más sabor

Cómo hacer un brócoli asado perfecto

Prepara el brócoli: Corta los ramilletes de brécol de los tallos gruesos. Deja uno o dos centímetros de tallo pegados a los ramilletes. No tires los tallos. Aquí tienes algunas sugerencias para utilizar los tallos del brécol.

Temporada: Unte el brócoli con aceite en un bol grande o directamente en la bandeja del horno. Utiliza las manos para que el aceite se distribuya uniformemente. Salpimentar y mezclar. Añadir el ajo y la pimienta de cayena, si se utiliza.

Hornea: Pon el brócoli en una bandeja para hornear y hornéalo a 425ºF durante unos 25-30 minutos. Asegúrate de poner el brócoli en una sola capa y no lo apiñes demasiado. Si los ramilletes están demasiado juntos, el brócoli se cocinará al vapor y quedará blando en lugar de crujiente.

Disfrute de : El brócoli está listo cuando la parte superior empieza a dorarse un poco. A mí personalmente me gusta el brócoli asado aún más dorado de lo que parece en estas fotos, pero no quería asustarte con brócoli carbonizado.

¿Se puede asar el brócoli congelado?

A menudo me preguntan si se puede asar brócoli congelado y la respuesta es sí. El brócoli fresco es el mejor, pero el brócoli congelado se asa muy bien y no hace falta descongelarlo. El método de asado es casi exactamente el mismo, pero aquí tienes mi receta completa de brócoli congelado asado.

Con qué acompañar el brécol asado

Sinceramente, este brócoli asado se puede combinar con casi cualquier proteína: alubias, tofu, pescado, huevos… ¡las posibilidades son infinitas! He aquí algunas ideas:

  • Tempeh Teriyaki y Brócoli
  • Tazón de atún con brócoli y aguacate
  • Ensalada de brócoli asado y quinoa
  • Salmón Teriyaki con Brócoli y Arroz
  • Salchicha de pollo y verduras asadas en una sartén saludable

Más recetas de verduras asadas

  • Raíces asadas
  • Zanahorias asadas
  • Boniatos asados
  • Calabaza asada
  • Calabaza Delicata asada
  • Espárragos asados
  • Remolacha asada fácil
Brócoli asado fácil
4 de 4 vota
Haz que el brócoli sepa delicioso con esta sencilla receta de brócoli asado. Es rápida, fácil y está repleta de nutrientes y sabor.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
Brócoli asado fácil

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva o de aguacate
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 1 corona grande o 2 coronas pequeñas de brécol (lavadas y recortadas)
  • 1 cucharada de ajo picado (opcional)
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de pimienta molida

Instrucciones

  • Precalentar el horno: Precalentar el horno a 400°F.
  • Preparar el brócoli: Corta los ramilletes de brécol de los tallos gruesos, dejando uno o dos centímetros de tallo pegado a los ramilletes. Guarda los tallos para otro uso. Ver ideas aquí.
  • Añade el aceite: Cubre los ramilletes de brócoli con el aceite en un bol grande o directamente en la bandeja para hornear. Puedes usar las manos para asegurarte de que el brócoli esté bien cubierto.
  • Añadir los condimentos: Espolvorear la sal, la pimienta, el ajo y la cayena (si se utiliza) y remover para cubrir.
  • Asar: Ponga el brócoli en una bandeja para hornear con borde y colóquelo en el horno durante unos 25-30 minutos o hasta que el brócoli esté cocido y la parte superior del brócoli esté un poco dorada.
  • Servir: Servir inmediatamente.
  • Conservar: Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera durante 3-4 días. No recomiendo congelar el brócoli asado.

Composição

Porción: 1 /2 de la receta Calorías: 165kcal Azúcar: 5g Grasas: 8g Grasas saturadas: 1g Carbohidratos: 20g Fibra: 8g Ardillas: 9g Grasas insaturadas: 6g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

Recetas similares en una selección de vídeos

Brócoli Asado con Limón y Ajo

Cómo hacer BRÓCOLI ASADO CRUJIENTE en la #AirFryer | Vegetales en la FREIDORA DE AIRE | Do it! Laura

BRÓCOLI A LA PLANCHA [Macrobiótica] 🥦

Autor

¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo