Pinchos de pizza

Todos los componentes de la pizza… ¡en un palito! Estas brochetas de pizza deconstruidas serán la nueva comida favorita de tus hijos (¡y hasta pueden ayudarte a prepararlas!).

La Feria Estatal supo hace mucho tiempo lo que yo estoy descubriendo ahora: TODO sabe mejor en un palito. En el último recuento, la Feria Estatal de Wisconsin ofrecía 83 platos diferentes en un palito: desde tarta de manzana hasta relleno frito, pasando por un perrito de maíz de 18 pulgadas ….. y muchas opciones intermedias. ¿Quién iba a imaginar la diferencia que puede suponer un palito?

Estoy aprendiendo esto poco a poco, y cuanto más aprendo, más lentamente estoy tratando de incorporar más comidas en palitos en nuestra rotación. Si ponerlo en un palito es la clave para que mis hijos se lo coman, ¡me apunto! Por eso, cuando hace poco estábamos planeando una noche de cine con nuestro vecino de al lado, mi mente saltó directamente de la pizza a las brochetas de pizza. ¿La única diferencia? El palito.

Desde el momento en que se lo propuse hasta que se sentaron a comerlo, nuestra cocina bullía de entusiasmo. Querían ayudar a mezclar la masa, jugar con ella y estirarla. Se volvieron locos por la oportunidad de hacer albóndigas, y estaban fuera de sí de alegría cuando les dije que era el momento de montar los pinchos. No sé a vosotros, pero a mí los niños no me suelen ayudar mucho en la cocina. Pero en este caso, ¡lo fue! Cada paso era totalmente fácil para los niños, lo que significaba menos trabajo para mí y más diversión para ellos.

¿Y lo mejor? Que cuatro niños (de 2, 4, 6 y 9 años) se comieron todo el lote de brochetas. Que es básicamente como comerse una pizza entera, ¡algo de lo que no tenía ni idea de que fueran capaces! ¿Adivina lo que entró en la rotación de la cena? ¡Definitivamente estos chicos! Y adivina lo que vamos a hacer más de estos días y noches previas a la Feria Estatal? Definitivamente comida en palos. ¡Te digo que la gente de la Feria del Estado están realmente en algo ….!

Pinchos de pizza

Tiempo de preparación

10 min.

Tiempo de cocción

12 min.

Tiempo total

22 min.

Ingredientes

pinchos de madera
1 paquete de 19,5 oz de salchicha italiana de pavo Jennie-O
1 envase de 8 oz de bolas de mozzarella fresca
Pinchos de pizza
1 paquete de 6,5 oz de masa para pizza (yo usé Betty Crocker) o 1 lote de masa para pizza
1 tarro de 14 oz de salsa para pizza

Instrucciones

Mezcle la masa de pizza siguiendo las instrucciones del paquete. Dividir en trozos pequeños (18-20) y formar bolas. Colocarlas en una bandeja engrasada y hornear a 450 grados durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
Quitar la tripa a la salchicha de pavo, dividirla en trozos pequeños (18-20) y formar bolas. Cocinar en la sartén hasta que se doren por un lado; dar la vuelta y seguir cocinando hasta que las albóndigas estén completamente doradas y hechas.
Cortar bolas de mozzarella fresca, si es necesario (dependiendo del tamaño).
Calentar la salsa para pizza en un cazo pequeño y mantenerla caliente a fuego lento.
Monta las brochetas, báñalas con la salsa y ¡a disfrutar!

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