Estas bolas energéticas de brownie no horneadas son el tentempié perfecto para tener a mano cuando te entre un antojo de chocolate. ¡Sólo se necesitan 7 ingredientes!

Tengo que admitir que soy un poco golosa. Me encanta tomar un postre después de cenar, ¡completa la comida! ¿Te sientes identificado? Mi mejor consejo para los antojos dulces es tener a mano opciones más sanas, endulzadas de forma natural. De ahí surgieron estas bolas energéticas de brownie. Sinceramente, saben como un brownie pero se tarda una fracción del tiempo (¡y de los ingredientes!) en hacerlas. Desde que se me ocurrió esta receta hace unas semanas, Isaac y yo estamos enganchados. ¡No podemos parar de comerlas!

Estas bolas energéticas de brownie están inspiradas en mis brownies sin hornear de 5 ingredientes. Esta receta requiere un par de ingredientes más, pero siguen siendo alimentos básicos en nuestra despensa. ¡Estoy deseando que las pruebes!

Tipos de bolas energéticas

Como ya habrás adivinado, hay muchos tipos diferentes de bolas energéticas y también reciben muchos nombres. Algunos de los nombres que he oído son: energy bites, energy balls, bliss bites, oat balls y fat bombs. En mi opinión, todas tienen algo en común: no se hornean y se enrollan en forma de bolas. He aquí algunas formas en las que pueden ser diferentes:

  • Proteína – A algunas bolas energéticas se les añade proteína en polvo para aumentar las proteínas, pero también para redondear el tentempié y hacerlo más saciante. Personalmente me encanta hacer estas bolas de proteína.
  • Con fecha – Algunas bolas energéticas están hechas a base de dátiles y frutos secos (¡como éstas!). Suelen ser sin cereales y sin azúcar añadido, porque los dátiles añaden una buena cantidad de dulzor y ayudan a mantener unidas las bolas. Para las bolas a base de dátiles, normalmente se necesita un robot de cocina o una batidora para triturar los frutos secos y los dátiles.
  • A base de avena – Muchas recetas de bolas energéticas tienen una base de avena. Están repletas de fibra y grasas saludables y son el tentempié perfecto para llevar. Mis bolas energéticas de mantequilla de cacahuete sin hornear son de avena y están riquísimas.

Ingredientes necesarios para las bolas energéticas de brownie

  • nueces y anacardos busque nueces y anacardos crudos y sin sal.
  • Dátiles Medjool – Puedes comprar dátiles medjool ya deshuesados o deshuesarlos tú mismo (es súper fácil). Dos marcas que me gustan son Natural Delights y Joolies. Puedes encontrar Natural Delights en la sección de frutas y verduras de la mayoría de las tiendas de comestibles (cerca de los plátanos) y Joolies se ofrecen en Amazon y Thrive Market.
  • cacao o cacao en polvo – El cacao crudo en polvo está mínimamente procesado y tiene un alto contenido en minerales y antioxidantes. El procesamiento del cacao en polvo depende de la marca, pero normalmente se tuesta a altas temperaturas, lo que puede cambiar algunas de las estadísticas nutricionales. Sin embargo, ambos son excelentes opciones para estas bolas.
  • vanilla extract
  • sal marina
  • chispas de chocolate – A mí me gusta usar pepitas de chocolate negro de Enjoy Life o Lily’s. Ambas opciones no contienen lácteos.

Cómo hacer bolas energéticas de brownie

No hay nada más fácil que esta receta. Añadir las nueces, los anacardos, los dátiles, el cacao en polvo, la vainilla y la sal en un procesador de alimentos equipado con la cuchilla en forma de S. Procesar hasta que la mezcla esté bien combinada y pegajosa. Procesar hasta que la mezcla esté bien combinada y pegajosa. Añadir las pepitas de chocolate y pulsar una vez más para mezclar.

Usa las manos para formar una bola con 1 cucharada de masa. Disfrútala enseguida o guárdala para más tarde.

Cómo guardar las bolas energéticas

Puedes guardar tus bolas energéticas en un recipiente hermético en la nevera o en el congelador. Durarán hasta 1-2 semanas en el frigorífico y hasta 3 meses en el congelador. A mí me gusta utilizar recipientes de cristal o bolsas Stasher para guardar las bolas energéticas.

Más bolas y bocaditos energéticos

  • Bolas de proteínas sin hornear
  • Bolas proteicas de chocolate y mantequilla de cacahuete
  • Bolas energéticas de limón
  • Bolas de proteína de coco
  • Bocaditos energéticos de arándanos
  • Bolas energéticas de cereza
  • Bolas energéticas de muffin y arándanos
  • Comida para pájaros Energy Bites
  • Bocaditos proteínicos de mantequilla de cacahuete y mermelada
Bolas energéticas de brownie
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Estas bolas energéticas de brownie no horneadas son el tentempié perfecto para tener a mano cuando te entre un antojo de chocolate. ¡Sólo se necesitan 7 ingredientes!
Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
15 min.
Bolas energéticas de brownie

Ingredientes

  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 3/4 de taza de nueces crudas
  • 1 cucharada de pepitas de chocolate negro (sin lácteos si es necesario)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo (o cacao en polvo)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de anacardos crudos
  • 1 taza de dátiles medjool deshuesados ((unos 10))

Instrucciones

  • Añada las nueces, los anacardos, los dátiles, el cacao en polvo, la vainilla y la sal en un procesador de alimentos equipado con la cuchilla en forma de S. Procesar hasta que la mezcla esté bien combinada y pegajosa. Añadir las pepitas de chocolate y pulsar una vez más para dispersar.
  • Una vez que la mezcla esté combinada, use sus manos para formar bolas de masa, usando aproximadamente 1 cucharada de masa para cada bola. Disfrutar de inmediato o guardar para más tarde.
  • Coloque las bolas en un recipiente hermético y guárdelas en el frigorífico durante 1-2 semanas o en el congelador hasta 3 meses.

Composição

Porción: 1 balón Calorías: 96kcal Azúcar: 11g Sodio: 38mg Grasas: 5g Grasas saturadas: 1g Carbohidratos: 13g Fibra: 2g Ardillas: 2g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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