Las bolas de chocolate caliente o bombas de cacao caliente, como también se las conoce, son una delicia divertida para niños y adultos. Estas bolas de cacao caliente incluyen una cáscara de chocolate rellena de mezcla de cacao caliente y otras deliciosas sorpresas. Esta receta rinde 6 bolas y está lista en 30 minutos.
Este post incluye todo lo que necesitas para hacer bolas de cacao caliente. El proceso es relativamente fácil. Sigue la receta completa y los consejos de los expertos para conseguir unas bombas de cacao caliente infalibles en todo momento.
Qué son las bolas de cacao caliente
Las bolas de cacao caliente también se llaman bombas de cacao caliente o bombas de chocolate caliente. Al colocar la bola en una taza con leche o agua caliente, la cáscara de chocolate dulce se derrite y libera cacao caliente además de cualquier otro relleno como malvaviscos o caramelos.
Una vez mezclado y emulsionado el chocolate, el resultado es una cálida y reconfortante taza de chocolate caliente.
Ingredientes necesarios
- Chocolate semidulce: Puede utilizar trocitos de chocolate o una tableta de chocolate de buena calidad. El chocolate semidulce no es demasiado dulce ni demasiado amargo. Si prefiere una bebida menos dulce, elija chocolate negro. Si prefiere una bebida más dulce, elija chocolate con leche.
- Cacao caliente: Utiliza tu marca favorita de cacao caliente.
Complementos y rellenos
Además del cacao caliente, puedes añadir otros rellenos a las bolas de chocolate. Los ingredientes pequeños que añaden sabor son opciones estupendas para rellenar las bombas de cacao caliente.
- Mini malvaviscos
- Mini chispas de chocolate
- Chips de mantequilla de cacahuete
- Bastones de caramelo triturados o en trozos pequeños
- Brownies – Para esta receta, utilizamos pequeños trozos de brownies cósmicos.
- Migas de galleta Graham
Equipo necesario
- Recipiente apto para microondas
- Molde de esfera de silicona : Debe tener aproximadamente 2 1/2″ pulgadas de diámetro.
- Bolsita o manga pastelera
Pasos para hacer bolas de chocolate caliente
¡No se deje intimidar! Las bolas de chocolate caliente son relativamente sencillas de hacer en unos pocos pasos básicos.
- Derrita el chocolate. Esto es fácil y se hace en el microondas. Derrita el chocolate en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno. Esto debería llevar entre 60 y 90 segundos.
- Pincelar el chocolate en la silicona suave. Puede hacerlo con una brocha de pastelería o con el dorso de una cuchara.
- Enfríe en el frigorífico y, a continuación, desmolde las esferas. Sólo se tardan unos 10 minutos en enfriar hasta que se endurecen.
- Decorar la parte superior con chocolate rociado y trocitos de chocolate. Derrita más pepitas de chocolate en el microondas. A continuación, vierte el chocolate en una bolsita o manga pastelera. Rocíe una mitad de la esfera con chocolate. Añade trocitos de chocolate o malvaviscos por encima.
- Llenar los moldes con cacao caliente, malvaviscos y otros complementos.
- Junta los dos trozos de chocolate. Calienta un plato pequeño en el microondas. A continuación, coloca la media esfera decorada sobre el plato durante unos segundos mientras se derriten los bordes. Unir con la media esfera rellena.
Para hacer cacao caliente: Coloque una bola de cacao caliente en el fondo de una taza y vierta 6 onzas de leche caliente o agua por encima hasta que la cáscara se derrita, liberando el polvo de cacao caliente y los rellenos. Remover con una cuchara hasta que emulsione.
Consejos de expertos
- Utilice chocolate de buena calidad. No recomendamos utilizar caramelos fundidos, ya que la textura y el sabor son muy diferentes a los del chocolate.
- Utiliza un molde de silicona. No un molde acrílico. Un molde de silicona es mucho más fácil de usar y es menos costoso.
- Utilice dos capas finas de chocolate. No querrás que el chocolate sea demasiado espeso ni demasiado frágil. Para garantizar el mejor grosor para que las bolas se derritan bien, yo pinto dos capas finas de chocolate en los lados del molde. Si son demasiado finas, serán frágiles y podrían romperse con facilidad. Si son demasiado gruesas, no se derretirán tan rápido.
Almacenamiento
Una vez terminadas las bolas, no es necesario guardarlas en el frigorífico. Aguantarán a temperatura ambiente en una bolsa con cremallera o en un recipiente hermético hasta 2 semanas.
Si eres un amante del chocolate y buscas un capricho divertido, estas bolas de chocolate caliente son perfectas para ti. Haz una tanda para compartir o guárdalas para ti solo.
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