¡Buenos días y feliz sábado!
¿Qué tienes planeado para hoy? Voy a encontrarme con una compañera de entrenamiento en el gimnasio, voy a echar un vistazo al mercadillo de novias de J CREW y luego me voy al norte de Virginia a una despedida de soltera. Estoy segura de que va a ser un día divertido lleno de travesuras. Y, en caso de que te lo estés preguntando, voy a ir a la venta de almacén nupcial para buscar vestidos para llevar a otros las bodas de la gente, no la mía. Todavía estoy esperando…
Así que aquí va lo importante: una deliciosa receta para el desayuno que he creado esta mañana con restos de arroz integral y un plátano. ¡Es ridículamente delicioso!
Tazón de arroz integral para el desayuno
- 1/2 taza de arroz integral de grano corto cocido
- 1 cucharada de copos de avena
- 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1/8 de taza de agua
- 1/2 plátano maduro, cortado en rodajas
- 1/2 cucharada de vainilla
- un poco de canela
Poner todos los ingredientes en una olla pequeña a fuego medio. Calentar durante 8-10 minutos removiendo con frecuencia hasta que se absorba la mayor parte del líquido y la mezcla quede cremosa. Servir con mantequilla de frutos secos o nueces.
Puede que el arroz integral no sea tan voluminoso como un gran tazón de avena, pero es cremoso, extra masticable y tiene un agradable sabor dulce que combina bien con el plátano y la leche de almendras. Además, llena bastante – pregúntale a mi amiguito búho de arriba, que tiene la barriga llena 🙂 .
Si quieres cambiar tu desayuno (o usar el arroz integral que te ha sobrado), te recomiendo que pruebes este bol de arroz integral para el desayuno.
