Los bocaditos energéticos Key Lime Coconut Energy Bites se elaboran con cinco sabrosos ingredientes y se preparan en menos de 5 minutos ¡! Esta receta de bolas energéticas es vegana, sin gluten y paleo.
Normalmente, a las tres de la tarde ya estoy buscando un tentempié. Algo que me dé energía, me aporte nutrientes y me mantenga saciada hasta la hora de cenar. Estos bocaditos energéticos de coco y lima, rápidos y sin hornear, son el tentempié perfecto para tomar cuando me entra el antojo de algo dulce. Hazlos en menos de cinco minutos y guárdalos para disfrutarlos como tentempiés durante toda la semana.
Estas bolas energéticas son lo suficientemente grandes como para satisfacer mi antojo de algo dulce, pero lo suficientemente pequeñas como para comerlas como tentempié rápido. Y me encanta que puedas cambiar algunos de los ingredientes para hacer tu propia combinación de sabores. No tengas miedo de hacer esta receta de bolas de coco con limones o incluso naranja.
Receta de bocaditos energéticos
Añadir las almendras y los anacardos al bol de un robot de cocina. Triturar hasta que los frutos secos estén bien picados. Añadir los dátiles, el zumo de lima y la ralladura. Triturar hasta que los dátiles estén bien picados y la mezcla empiece a formar grumos. Formar bolas de 2,5 cm. Páselas por coco para cubrirlas por fuera. Guardar las bolas de coco en un recipiente hermético en el frigorífico.
¿Es necesario refrigerar las bolas de proteínas?
Recomendamos refrigerar las bolitas de proteína, ya que mantendrán su consistencia y se conservarán durante más tiempo. Esta receta de bocaditos de proteína durará más o menos una semana en el frigorífico.
¿Se pueden congelar los bocaditos energéticos?
Congela los bocaditos energéticos en una bandeja de horno durante una hora. Pásalos a una bolsa ziplock y mételos en el congelador. Descongelar las bolas durante la noche en el frigorífico.
¿Se puede sustituir por otro fruto seco?
Sí, en general se puede utilizar cualquier tipo de fruto seco para esta receta. No es necesario utilizar frutos secos crudos, pero el uso de frutos secos salados o tostados puede cambiar la textura.
¿Se pueden utilizar limas normales en lugar de limones?
Sí, puedes utilizar una lima en lugar de tres limones. También puedes usar limones en lugar de limas si quieres hacer bocaditos energéticos de limón.
Esta receta de bocaditos de proteína es una de las recetas más populares de este sitio. Desde que se publicaron originalmente en 2014, esta receta se ha disfrutado miles de veces. Nos encantan los tentempiés saludables y también nos encanta un bol de acai de bayas, una tostada de boniato o unas magdalenas paleo de arándanos cuando nos apetece un tentempié saludable por la tarde.
Pruebe esta receta y díganos qué le parece.
Para esta receta, recomiendo:
Procesador de alimentos
Coco rallado
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Ingredientes
- 1/2 taza de coco sin azúcar
- 1/2 taza de anacardos
- 1/2 taza de almendras
- 1 1/2 tazas de dátiles Medjool* (sin hueso)
- Ralladura y zumo de 3 limas
Instrucciones
- Añadir las almendras y los anacardos al bol de un robot de cocina. Pulse hasta que los frutos secos queden finamente picados (pero no pulse demasiado, no quiere que los frutos secos se conviertan en una pasta). Añadir los dátiles, el zumo de lima y la ralladura. Triturar hasta que los dátiles estén bien picados y la mezcla empiece a formar grumos. Formar bolas de 2,5 cm. Páselas por coco para cubrirlas por fuera. Guárdelas en un recipiente hermético en el frigorífico.
