Estos bocaditos energéticos de chocolate alemán reúnen todos los sabores que te gustan del pastel de chocolate alemán en un tentempié sano y naturalmente azucarado. Te encantará la combinación de coco, chocolate y nueces. Vegano y sin gluten. Patrocinado por el American Pecan Council.

Estos bocaditos energéticos de chocolate alemán están cargados de todo el sabor que esperas de un pastel de chocolate alemán (rico chocolate, nueces pecanas mantecosas y coco), pero en forma de tentempié rico en nutrientes.

Beneficios de las pacanas para la salud

Sé que la mayoría de ustedes están familiarizados con las nueces pecanas y probablemente las utilizan a menudo en su cocina, tal vez como guarnición de ensaladas, en la harina de avena o para manjares especiales como la tarta de nueces pecanas, pero son una gran fuente de nutrientes y un fruto seco increíble para tener a mano en la cocina diaria. He aquí por qué:

  • Un puñado de nueces (unas 19 mitades) es una buena fuente de fibra, tiamina y zinc, y una excelente fuente de cobre y manganeso, un mineral esencial para el metabolismo y la salud ósea.
  • Cada porción de 1 onza contiene 12 gramos de grasa monoinsaturada «buena», sin colesterol ni sodio. En comparación con otros frutos secos, las nueces pecanas se encuentran entre los más bajos en carbohidratos (4 gramos) y más alto en fibra dietética (3 gramos) por porción.
  • La mezcla única de grasas insaturadas, esteroles vegetales, fibra y flavonoides hacen de las pacanas un superalimento.

Otro dato curioso sobre las pacanas: son el único fruto seco autóctono de Norteamérica y la mayoría se cultiva en 15 estados sureños. La verdad es que nunca me había parado a pensar en dónde se cultivaban las pacanas, pero ahora entiendo por qué son un ingrediente tan importante de la cocina sureña.

He estado comiendo estos bocaditos energéticos de chocolate alemán casi a diario como tentempié pre-entrenamiento y estoy enganchada a su sabor. Espero que os gusten tanto como a nosotros.

Algunos consejos útiles para preparar estos bocados

  • la receta original lleva 1/4 de taza de proteína en polvo, pero puedes sustituirla por 1/4 de taza más de cacao en polvo si no tienes proteína de chocolate en polvo a mano o prefieres no usarla.
  • tostar el coco rallado es opcional, pero merece totalmente la pena si quieres ese sabor a coco tostado.
  • los bocados son absolutamente deliciosos con mini chips de chocolate mezclados. Una vez que haya procesado la masa, añada unas 3 cucharadas y pulse unas cuantas veces más para mezclar, luego haga bolas. A mí me gusta usar los mini chips de chocolate Enjoy Life.

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Gracias al American Pecan Council por patrocinar este post. Si quieres saber más sobre las nueces pecanas o encontrar más recetas, visita la página web del American Pecan Council.

Bocaditos energéticos de chocolate alemán
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Estos bocaditos energéticos de chocolate alemán reúnen todos los sabores que te gustan del pastel de chocolate alemán en un tentempié sano y naturalmente azucarado. Te encantará la combinación de coco, chocolate y nueces. Veganos y sin gluten.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
10 min.
Bocaditos energéticos de chocolate alemán

Ingredientes

  • 10 dátiles medjool sin hueso (aproximadamente 1 taza)
  • 1/4 taza de proteína de chocolate en polvo
  • 1 taza de nueces crudas
  • 2 cucharadas de cacao o cacao en polvo
  • 1/2 taza de copos de avena
  • 1/2 cucharadita de vainilla (opcional)
  • pizca de sal marina
  • 1 taza de coco rallado sin azúcar

Instrucciones

  • Tueste el coco si lo desea: Precaliente el horno a 350°F, esparza el coco rallado en una bandeja para hornear y hornee de 5 a 8 minutos o hasta que el coco tenga un color dorado. Asegúrese de vigilar el coco de cerca porque tiene tendencia a quemarse fácilmente. Dejar enfriar.
  • Poner todos los ingredientes (dátiles, pacanas, coco, proteína en polvo, cacao en polvo y avena) en un procesador de alimentos y pulsar hasta que todo esté combinado y las pacanas tengan el tamaño de una miga.
  • Añadir la vainilla y la sal marina y batir una vez más. Si la masa parece un poco seca, añada un poco de agua, una cucharadita cada vez. Sacar la masa del robot de cocina y formar bolitas con las manos. Coloque las bolitas en un recipiente hermético. Los bocaditos se conservarán en el frigorífico durante una semana o en el congelador durante 1-2 meses.

Composição

Porción: 2 mordiscosCalorías: 250kcalAzúcar: 21gSodio: 20mgGrasas: 14gGrasas saturadas: 4gCarbohidratos: 31gFibra: 5gArdillas: 7g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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