Rico, mantecoso Blondies de manzana y caramelo ….hecho con manzanas frescas y una pizca de toffee….y ¡aligerado con Truvia®! Tan delicioso, y justo a tiempo para el otoño.
Siempre dicen que si quieres saber la verdad, pregúntale a un niño. Y estoy de acuerdo…., ¡sobre todo si es un niño de 4 años! ¿Quieres saber qué aspecto tienes? ¿O a qué sabe la comida? ¿O lo que alguien realmente piensa de tu dibujo? Pregúntale a Nora. Ella te lo dirá directamente.
Ahora bien, cuando en tu familia todo son niñas, esto no siempre va tan bien. Porque, bueno, ¡SENTIMIENTOS! Ellia y Greta siempre se están lastimando….a manos de su hermana y su forma de decir la verdad. Y créeme que me entero de todo.
Pero… Por mucho conflicto que cause la honestidad de Nora …., también es buena para reírse de vez en cuando. Como la otra noche, en la cena, cuando preguntaba implacablemente por el postre. ¿Y cuando Jorden intervino para responder? Ella le miró incrédula y dijo: «Eh, papá….. De mamá. a cargo por aquí….» Como he dicho. Si quieres la verdad…..
La verdad es que mamá es la que manda. Y menos mal ….. porque mientras a papá le encanta la comida rápida y las bebidas azucaradas, a mamá le encanta la fruta fresca y reducir el azúcar al mínimo. Y aquí es donde entran en juego estos Apple Toffee Blondies. Son deliciosos, como les gustan a los niños, pero con menos azúcar, gracias a la mezcla de azúcar moreno Truvia®. Y si quieres saber cómo se hacen realmente sabor….sólo pregúntale a Nora. (¡Ella no podía dejar de comerlos!)
Ingredientes
- 1 c. Mezcla de azúcar moreno Truvia
- 3/4 de taza de mantequilla
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1 1/2 c. de harina
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 taza de trocitos de caramelo
- 1 c. de manzana rallada
Instrucciones
- En una cacerola mediana, mezcle la mantequilla, Truvia® Brown Sugar Blend y la sal.
- Cocer, removiendo, a fuego medio hasta que se derrita la mantequilla y se disuelva la Mezcla de Azúcar Moreno.
- Dejar enfriar de 10 a 15 minutos.
- Añadir el huevo y la vainilla; a continuación, añadir la harina y la levadura en polvo y remover hasta que se mezclen.
- Añada la manzana rallada y 1/4 de taza de trocitos de caramelo.
- Verter en un molde engrasado de 9x13 pulgadas.
- Hornear a 350 grados durante 30 minutos.
- Sacar del horno, espolvorear con el resto de las virutas de toffee y hornear 5 minutos más.
