Blondies de canela y S’more ¡no necesitas ninguna hoguera para disfrutarlos! Estos blondies masticables te harán soñar con el verano. Rellenos de malvavisco y galletas graham, un dulce perfecto para cualquier momento.
No recuerdo la última vez que no nevó aquí. Y no sólo en el suelo….., sino cayendo del cielo. Ha estado nevando a diario durante lo que parecen semanas….tanto que ya no podemos distinguir la entrada de nuestra casa del resto del jardín ni recordar cómo es el mundo en color. Sé que suena dramático, pero si pudieras ver por mis ventanas ahora mismo, lo entenderías.
No me gusta mucho la nieve…. ni el frío…., lo cual es una pena porque vivo en Wisconsin. Pero los inviernos en Wisconsin son incómodos: la sensación térmica bajo cero, las carreteras resbaladizas, los dedos de manos y pies entumecidos, la necesidad de quedarse dentro o abrigarse con 18 capas….
Y así, cada año por estas fechas (febrero es la peor), empiezo a pensar en el verano. Y en camisetas de tirantes. Y en el sol. Y comidas al aire libre. Y cócteles. Y hogueras. Y malvaviscos ….. Y como los s’mores son difíciles en invierno, decidí que tenía que encontrar la manera de hacerlos aptos para el invierno de Wisconsin.

Cinnamon S’more Blondies – Sin necesidad de hoguera

Okay….so la otra parte de la historia son estos malvaviscos que me han estado mirando a la cara cada vez que abro mi alacena. Creo que los encontré en algún momento después de Navidad, y he estado esperando la manera correcta de usarlos.
¡S’mores de canela! ¡Qué divertido! ¿¡Bondies de canela ….!? No sé vosotros, pero yo no estoy tan seguro de que Punxsatawney Phil tenga razón sobre una primavera temprana. Tal y como están las cosas por aquí, el invierno va a durar MUCHO más. Más tiempo para estos chicos malos, supongo… 🙂 .
Blondies de canela y S'more
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
30 min.
Tiempo total
40 min.
Blondies de canela y S'more

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 7 galletas graham de canela (trituradas)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 c de harina común
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 cucharaditas de canela
  • 2 c de azúcar moreno envasado
  • Para el glaseado de canela:
  • 2/3 c de mantequilla
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 c de malvaviscos Kraft Cinnamon Bun
  • 1 taza de pepitas de chocolate blanco

Instrucciones

  • Engrasar un molde de 9x13 pulgadas; reservar.
  • En un cazo mediano, calentar el azúcar moreno y la mantequilla a fuego medio hasta que se disuelva el azúcar, removiendo constantemente. Dejar enfriar un poco.
  • Añadir los huevos, de uno en uno, y la vainilla.
  • Incorporar la harina, la levadura en polvo y el bicarbonato.
  • Extender la masa en el molde preparado. Espolvorear con chocolate blanco, galletas graham y malvaviscos.
  • Hornear a 350 durante 30 minutos o hasta que esté hecho.
  • Sacar del horno y rociar con el glaseado de canela.
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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