Esta receta de blondie de manzana es un sencillo postre otoñal. Horneados con azúcar moreno, canela y manzanas troceadas, estos cuadrados de manzana están repletos de sabor otoñal y solo requieren 15 minutos de preparación.
¿Podemos hablar de recetas de otoño? Haley de If You Give a Blonde a Kitchen y yo estamos deseando hacer postres de otoño. Siempre empiezo la temporada de otoño con recetas de manzana (lo siento, especias de calabaza). Hoy comparto esta deliciosa receta de barrita de manzana. Utilicé mi receta favorita de blondie y le añadí manzanas picadas y canela.
Esta receta de blondie se presta bien a las adiciones de sabor. Los cuadrados de manzana tienen un sabor espeso y rico gracias a la mantequilla derretida y el azúcar moreno, ¡además de un poco de sabor otoñal con las manzanas a la canela! Si buscas más recetas de blondies, prueba mis blondies de nuez y coco o mis blondies de caramelo y mantequilla de cacahuete.
¿De qué están hechos los blondies?
Los blondies son una sencilla barra de postre con harina, levadura en polvo, azúcar moreno, mantequilla, huevos y vainilla. Tienen una consistencia similar a los brownies, pero sin cacao y con más sabor a vainilla.
Receta Blondie
Esta receta de blondie se prepara fácilmente en menos de 15 minutos.
- En primer lugar, bata la harina, la levadura, la sal, la canela y la nuez moscada. Reserve este bol.
- A continuación, en un bol aparte, bata la mantequilla y el azúcar durante unos 2 minutos. A continuación, añada los huevos y la vainilla.
- Terminar añadiendo la mezcla de harina. No mezclar en exceso .
- Incorporar las manzanas troceadas y verter la masa en el molde preparado.
- Hornea los blondies de 25 a 28 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
¿Cuál es la diferencia entre un brownie y un Blondie?
Los blondies se hacen con una masa a base de vainilla y los brownies con una masa a base de chocolate. Ambos incluyen ingredientes básicos como harina, azúcar, mantequilla y huevos. Tanto las recetas de brownies como las de blondies varían y se adaptan con distintas combinaciones de sabores.
Consejos para hacer cuadrados de manzana
Aquí tienes algunos consejos que harán que tus blondies sean un éxito:
- Al derretir la mantequilla se rubio rico y espeso . Cuando lo mezcle con el azúcar moreno, asegúrese de que los dos estén bien mezclados antes de añadir el huevo y la vainilla.
- Utilice azúcar moreno claro para obtener el mejor sabor y textura. El azúcar moreno oscuro puede resultar demasiado pesado y hacer que los blondies sean demasiado densos. Siempre recomendamos el azúcar moreno claro.
- Al remover añadir la harina, está bien dejar bolsas de harina . Al añadir las manzanas troceadas, la harina restante desaparecerá, lo que evitará que la masa se mezcle en exceso.
- Utilice un manzana crujiente y ácida . Sugerimos Granny Smith o Honeycrisp (o Northern Spy si puede encontrarlas). Mantienen su textura y sabor en el proceso de horneado.
Sabemos que le van a encantar estos cuadrados de manzana. Son dulces y tienen la cantidad perfecta de sabor a manzana. Pruébalos esta temporada y cuéntanos tu opinión a continuación.
Más recetas de postres con manzana…
Si eres un amante de las manzanas como yo o has ido recientemente a recogerlas, ¡hay bastantes recetas que puedes probar para aprovecharlas!
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- Barritas de tarta de queso y manzana – Capas de tarta de queso, manzanas y streusel de canela forman una sabrosa barrita.
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- Tarta de manzana caramelizada – ¡No hay nada mejor que la combinación de manzana y caramelo!
Ingredientes
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1 1/4 taza de harina común ((142 g) )
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (derretida y fría (1 barrita o 113 g) )
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 taza de azúcar moreno claro (envasado (200 g) )
- 2 manzanas medianas (peladas, descorazonadas y cortadas en cuadrados de 1/4 de pulgada)
- 1 huevo grande (a temperatura ambiente)
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350° F. Forrar un molde de 8 por 8 pulgadas con papel pergamino y reservar.
- En un bol mediano, mezcle la harina, la levadura, la sal, la canela y la nuez moscada. Reservar.
- En un bol grande, batir la mantequilla derretida y el azúcar moreno hasta que estén bien mezclados, unos 2 minutos. Añadir el huevo y la vainilla y mezclar hasta que se incorporen. Añadir la mezcla de harina y remover hasta que esté bien combinada (con cuidado de no mezclar demasiado). Incorporar las manzanas troceadas.
- Pasar la masa al molde preparado (la masa quedará un poco espesa). Hornear de 25 a 28 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar, cortar en cuadrados y servir.
