Besos de merengue, estas mini gotas que se deshacen en la boca son el regalo perfecto para una fiesta. Hazlos de cualquier color, hazlos rojos, perfectos para San Valentín.
Receta de besos de merengue
Mis hijos y mi marido son grandes amantes del merengue. A decir verdad, a mí me daba igual una cosa que otra. Hasta que ….
Hasta que empecé a hacerlas yo misma. Lo curioso es que creo que me gusta más hacerlas que comerlas.
Me encanta que algo hecho con pocos ingredientes pueda salir tan perfecto. Hacer merengue puede ser un poco complicado, pero si sigues las instrucciones a la perfección no debería haber ningún problema.
Cómo hacer las gotas de merengue perfectas.
- Batir las claras a punto de nieve.
- Añada la cantidad exacta de azúcar indicada en la receta.
- Añadir el azúcar muy lentamente, 1 cucharadita cada vez.
- Utiliza azúcar fino, es fácil de hacer.
- Hornear a fuego lento.
- No haga nada de merengue en un día húmedo, o tendrá un merengue muy pegajoso.
- Conservar en un recipiente hermético hasta dos semanas.
Si le gustan las gotas de merengue coloreadas, añada una o dos líneas de gel colorante en la manga pastelera antes de añadir el merengue.
En realidad no tenía gel, así que eché unas gotas y también funcionó. Quizás no tan preciso como el gel pero no está mal.
Y nadie se dio cuenta, desaparecieron en un día. ¡Que aproveche!
Besos de merengue
Besos de merengue, estas mini gotas de 3 ingredientes que se deshacen en la boca son el regalo perfecto para una fiesta. Hazlos de cualquier color, hazlos rojos, perfectos para San Valentín.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
40 min.
Tiempo total
50 min.
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar fino **
- 2 claras de huevo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200°F (100°C), forrar una o dos bandejas para galletas con papel pergamino.
- En un cuenco mediano, bata las claras a punto de nieve. Comience batiendo a velocidad baja y aumente a velocidad alta. Cuando la mezcla esté a punto de nieve, añada el azúcar muy lentamente, una cucharadita cada vez, sin dejar de batir. Asegúrese de que la mezcla esté a punto de nieve después de cada adición de azúcar.
- Una vez añadido todo el azúcar, siga batiendo a velocidad alta hasta obtener una mezcla homogénea, firme y brillante. Continúe batiendo durante al menos 5-10 minutos después de incorporar el azúcar.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera con la punta deseada y distribuye los besos en la bandeja preparada. Si lo desea, puede colorear las gotas añadiendo tiras de gel de colorante alimentario en el interior de la manga pastelera antes de rellenarlas.
- Hornear durante unos 35-45 minutos o hasta que los besos de merengue se despeguen del papel pergamino limpiamente y sin pegarse. A continuación, apague el horno, coloque el mango de una cuchara de madera en la puerta del horno (para dejar una pequeña abertura) y deje el merengue dentro hasta que se enfríe por completo. Servir o conservar en un recipiente hermético hasta dos semanas. ¡Que aproveche!
Composição
Calorías: 8kcalCarbohidratos: 2gAzúcar: 2gArdillas: 1gSodio: 1mgPorción: 1 ración
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.
