Este Batido verde de piña, melocotón y mango ¡es un delicioso sabor a trópico! Este batido para el desayuno está repleto de sabor y es un tentempié perfecto para cualquier momento del día.

Well…. ¡Nos estamos preparando oficialmente para el Día de San Patricio! El rojo y el rosa han bajado y el verde ha salido. La verdad es que no perdemos el tiempo entre fiesta y fiesta… y tiene sentido. Cuando haces tanto para cada fiesta como nosotros, y cuando empiezas con un mes de antelación, para cuando la fiesta llega y se va ¡ya estás casi listo para que termine!

Es una buena metáfora de la vida, si lo piensas. Vive las cosas al máximo y no estarás tan triste cuando llegue el momento de marcharte….? No sé si es el embarazo o qué, pero es algo con lo que he estado luchando mucho últimamente. ¡Qué rápido pasa el tiempo! No puedo creer que Ellia ya esté leyendo libros de capítulos o que a Greta ya se le estén cayendo los dientes o que Nora esté hablando con frases completas y diciéndome que las cosas son «inapropiadas». No puedo creer lo rápido que están creciendo, ¡lo rápido que pasamos de una fase de la vida a otra!

La gente siempre me ha dicho que me sentiría así. Cuando Ellia tenía cólicos del lactante y me moría de ganas de que se le pasaran, siempre oía: «Espera… se le pasan rápido». O cuando he luchado por mantener la paciencia con los cambios de humor de Greta, siempre me han dicho: «Antes de que te des cuenta, estarás lidiando con problemas mucho mayores». O cuando Nora ha hecho que nuestro viaje al supermercado sea diez veces más largo porque ha insistido en empujar el carrito y bailar por los pasillos, innumerables personas me han dicho: «Disfruta de esto. No durará para siempre». ¡Cuánta razón han tenido!

Batido verde de piña, melocotón y mango

Ya que no puedo volver atrás en el tiempo, y no puedo hacer que vaya más despacio…., ¡quizás tenga que aprender una lección de mí misma! Tal vez tenga que ver las diferentes etapas de mis hijos más como veo las vacaciones: momentos especiales que no durarán para siempre y que hay que celebrar. Y quizá entonces, cuando pasemos a la siguiente etapa, no parezca que el tiempo vuela. Sentiremos que estamos preparados. Igual que estamos preparados para el Día de San Patricio y, por supuesto, para todo lo verde. Estos batidos verdes son la comida perfecta para el día de San Patricio… cargados de verduras frescas y fruta, ¡y tan deliciosos que mis hijos se los zamparon! Menos tiempo intentando que coman = más tiempo disfrutándolos. (¡Los niños ….y los batidos!)

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¡Hola! Soy Mira una amante de los viajes extremos, ¡y de la comida picante! En mi página web encontrarás un montón de recetas de todo el mundo