Y así de fácil….. ¡ya estamos en 2017! Has pasado una Nochevieja divertida? ¿Un fin de semana relajante? Y, lo más importante, ¿estás listo para empezar 2017 con fuerza? ¡Definitivamente tuvimos un gran final de 2016 y un fin de semana lleno de amigos, diversión y grandes aperitivos! Aunque aún no me siento del todo 2017-ish, espero llegar pronto. Pero, ¿en serio? ¡Ahora mismo me siento cansada!
Cansado y de vacaciones y un poco como si estuviera en un coma de comida y bebida. Porque eso es lo que te hacen las vacaciones ….¿estoy en lo cierto? Por eso enero tiene que ser un mes de propósitos. ¿Eres una persona de resoluciones? Yo sí. realmente tratando de serlo, pero tengo que ser honesto. No son del todo lo mío. Siempre tengo la sensación de que los voy a romper de todas formas, así que ¿para qué? Lo sé….so inspirador, ¿verdad? Ja. Pero… Este año voy a esforzarme más.
Beber más agua y menos vino, dormir un poco más y preparar mejor recetas saludables para el desayuno. A diario. Si tuviera que adivinar, la del desayuno sería la más fácil: …., ¡porque hay muchas opciones deliciosas para desayunar! Y este batido de tarta de arándanos está en lo más alto.
Batido de tarta de arándanos – ¡Tarta para desayunar!
Hecho con sólo 5 ingredientes sencillos, un batido de tarta de arándanos se prepara en un santiamén y sabe exactamente igual que la tarta de arándanos. Puedo garantizar que voy a disfrutar de un buen número de batidos de tarta de arándanos en el nuevo año …. para el desayuno, para la merienda, para el postre?
En cuanto al resto de mis propósitos, digamos que no hay garantías. Aunque sentirse de vacaciones definitivamente ayuda. Por el momento, al menos, el agua suena mejor que el vino …. y meterme en mi cama calentita me parece la mejor idea del mundo. Casi tan buena como un batido de tarta de arándanos. Casi .
Ingredientes
- 1 plátano congelado (cortado en trozos)
- 1 taza de leche de almendras (sin azúcar)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 c. de arándanos frescos o congelados
- 1 taza de yogur de vainilla
- opcional 1-2 galletas graham
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes en una batidora y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- ¡Que aproveche!
