Este batido de leche dorada con cúrcuma fresca, jengibre y mango es perfecto para reponer fuerzas después de entrenar. Tiene las proteínas y carbohidratos que tu cuerpo necesita junto con propiedades antiinflamatorias para ayudar a tu cuerpo a recuperarse. Este post está patrocinado por Kroger.
¿Acaso este batido no grita primavera? El color brillante y soleado y los sabores. ¡Y es tan refrescante y curativo para una merienda post-entrenamiento!
Este batido de leche dorada se me ocurrió durante una de mis carreras. Estaba en medio de una carrera larga y me apetecía algo ligero y refrescante, pero también quería que beneficiara a mi cuerpo. Me encantan los cafés con leche dorada, pero no siempre me apetece la bebida caliente… ¡así que ahí es donde entra este batido!
Este batido me ayudará a recuperarme de mis últimas carreras de entrenamiento y definitivamente estará en el menú para una recuperación post-carrera. Espero que a ti también te guste.
Ingredientes necesarios:
- mango – Nada se compara con el sabor del mango fresco, pero me gusta utilizarlo congelado en esta receta porque le da al batido la textura perfecta. Los mangos son una gran fuente de carbohidratos y antioxidantes. El mango también es conocido por reducir la inflamación, lo que también es muy útil después de un entrenamiento.
- plátano – El plátano congelado es la clave para hacer batidos con una textura cremosa y espesa. Solo tienes que asegurarte de congelar el plátano (sin pelar) antes de preparar este batido.
- Yogur griego – añadir un poco de yogur aumenta las proteínas y hace que este batido sea más saciante.
- leche – A mí me gusta usar leche de almendras y vainilla sin azúcar, pero cualquier leche sirve.
- cúrcuma – un potente antiinflamatorio comparable a los antiinflamatorios de venta libre, así como a algunos medicamentos con receta. ¡También se ha demostrado que ayuda con el dolor articular y la inflamación de las articulaciones que a veces puedo sentir en mis rodillas después de una larga carrera!
- jengibre – uno de mis sabores favoritos y tiene un montón de beneficios para la salud. Ayuda con el dolor muscular y es antiinflamatorio (¿ves un tema aquí?). No puede faltar en mi receta de batido post-entrenamiento.
- canela – esta especia dulce no sólo es un potente antioxidante, sino que también contiene propiedades antiinflamatorias y de refuerzo de la inmunidad.
- pimienta negra – Sé que parece un ingrediente aleatorio en este batido, ¡pero es muy importante! Una sustancia química en la pimienta negra ayuda al cuerpo a absorber la sustancia clave en la cúrcuma. Así que consumir pimienta negra y cúrcuma juntas te ayuda a obtener todos los beneficios.
Notas y sustituciones:
Sin lácteos – Puedes utilizar yogur no lácteo o sustituirlo por una proteína vegetal en polvo si quieres que no contenga lácteos.
Piña – ¿No te gusta el mango? Puedes sustituir el mango por piña o hacer una mezcla de ambos. La piña es rica en la enzima bromelina, que ayuda a digerir las proteínas y a reducir la inflamación. También contiene vitamina C, un antioxidante importante para el crecimiento y la cicatrización de los tejidos.
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Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras y vainilla sin azúcar (o su leche favorita)
- 1/4 cucharadita de jengibre molido o 1/2 cucharada de jengibre fresco pelado y rallado
- 1 taza de trozos de mango congelados
- pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida o 1 cucharada de cúrcuma fresca pelada y rallada
- 1/2 taza de yogur griego natural (utilice un sustituto sin lácteos si es necesario)
- ½ plátano congelado
- 1/2 cucharadita de canela molida
Instrucciones
- Licuar: Colocar todos los ingredientes en una licuadora de alta potencia y licuar hasta que quede suave y cremoso.
- Servir: Verter en un vaso y disfrutar inmediatamente después de hacerlo.
