No hay nada mejor que un clásico batido de fresa y plátano. Este lleva yogur griego para aumentar las proteínas.
Me encantan los batidos, pero parece que cada vez que intento meter los ingredientes en la batidora, me sale un batido mediocre y con mal color. ¿Te sientes identificado?
Por eso es fundamental contar con unas cuantas recetas básicas de batidos que siempre estén deliciosas, recetas que puedas utilizar si te sientes creativo.
Esta receta de batido de fresa y plátano es un buen ejemplo. La combinación de fresa y plátano es un clásico y sabe deliciosa por sí sola, pero sin duda hay espacio para experimentar y hacerla a tu gusto si quieres.
Ingredientes necesarios para preparar un batido de fresa y plátano
Más fácil imposible. Sólo necesitas unos pocos ingredientes:
- plátano congelado – El plátano congelado es la clave para hacer batidos con una textura cremosa y espesa. Solo tienes que asegurarte de congelar el plátano (sin pelar) antes de preparar este batido.
- fresas – Me gusta usar fresas frescas cuando están de temporada porque me parece que son más dulces, pero las fresas congeladas también funcionan y harán que el batido quede extra espeso.
- leche – A mí me gusta usar leche de almendras sin azúcar, pero cualquier leche sirve.
- yogur – añadir un poco de yogur aumenta las proteínas y hace que este batido sea más saciante. A mí me gusta usar yogur griego en el mío.
- miel – esto es opcional, pero ayuda a equilibrar el sabor ácido del yogur.
Notas y sustituciones
Miel – Si desea reducir el contenido de azúcar, omita este ingrediente.
Sin lácteos – Puedes utilizar yogur no lácteo para hacer este batido sin lácteos.
Proteína en polvo – Siéntete libre de añadir proteína en polvo para aumentar las proteínas si lo tomas para desayunar o como tentempié después de entrenar.
Mezclas – Esta es una gran receta en la que basarse, así que si te sientes creativo, ¡experimenta con otros ingredientes!
¿Cuánto azúcar contiene un batido de fresa y plátano?
Como los batidos de fresa y plátano son principalmente de fruta, suelen tener una buena cantidad de azúcar. Este batido casero de fresa y plátano tiene 19 gramos de azúcar (sin la miel).
Se trata de azúcar natural (procedente de la fruta y el yogur) y 19 gramos es mucho menos que la mayoría de los batidos que puedes pedir en una tienda de batidos. Por ejemplo, ¡el Starbucks Strawberry Banana Smoothie tiene 58 gramos de azúcar!
La recomendación de ingesta diaria de azúcar para un adulto medio es de unos 25 gramos de azúcar al día, aunque proceda de fuentes naturales. Es algo que hay que tener en cuenta.
Beneficios del yogur griego
Me encanta el yogur griego por varias razones. En primer lugar, es una excelente fuente de proteínas y suelo comprar yogur griego con toda la grasa (en lugar de bajo en grasa o sin grasa) para obtener todas esas grasas saludables también.
Consejo profesional: los productos bajos en grasa y sin grasa suelen cambiar la grasa por azúcar para asegurarse de que siguen sabiendo bien. Yo prefiero la grasa al azúcar. Además, está repleto de probióticos (también conocidos como bacterias buenas), lo que es importante para un intestino y un sistema inmunitario sanos.
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Ingredientes
- 3 fresas frescas o congeladas
- 1/3 taza de leche (a mí me gusta la leche de almendras)
- 1/4 taza de yogur griego natural*.
- 1 plátano (pelado y congelado)
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Instrucciones
- Licuar: Poner todos los ingredientes en una batidora de alta potencia y batir hasta que quede suave y cremoso. La miel es opcional. Puedes hacerlo sin la miel, probarla y añadirla si quieres que el batido sea un poco más dulce.
- Servir: Disfrutar inmediatamente después de hacer.
