Este fácil batido de arándanos rojos combina arándanos rojos con bayas congeladas, plátano y yogur para obtener un desayuno o merienda cremoso y delicioso.
¡Estoy tan emocionada de compartir este batido brillante y alegre con ustedes hoy! Está lleno de bayas frescas y toneladas de sabor. ¡Sé que te va a encantar!
Puedes hacer este batido de arándanos con zumo de arándanos sin azúcar, arándanos frescos o congelados si los tienes a mano. Eso es lo bueno de las recetas de batidos, que son súper flexibles.
Los batidos son una receta estupenda para preparar un desayuno o un tentempié lleno de nutrientes. Este batido de arándanos se prepara con unos pocos ingredientes clave y es la bebida refrescante perfecta para un cálido día de verano.
Beneficios del arándano rojo para la salud
Los arándanos son una fruta muy potente. ¿Sabías que contienen un 90% de agua? El 10% restante está repleto de carbohidratos, fibra e importantes vitaminas y minerales, sobre todo vitamina C. Los arándanos son una gran fuente de unos compuestos vegetales bioactivos que han demostrado prevenir las infecciones del tracto urinario, el cáncer de estómago y las enfermedades cardiacas. (Fuente)
Ingredientes que necesitará:
Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar este sencillo batido:
- bayas mixtas congeladas – ¡cualquier mezcla sirve! Me encanta usar fresas congeladas o una mezcla de bayas.
- plátano congelado – para añadir un toque de dulzor y cremosidad.
- Yogur griego – puede utilizar yogur natural o de vainilla. También puedes usar yogur no lácteo para hacer este batido vegano o sin lácteos.
- zumo de arándanos/arándanos rojos – si utilizas zumo de arándanos rojos, asegúrate de buscarlo sin azúcar. También puedes utilizar arándanos frescos o congelados. Este batido es una forma estupenda de aprovechar los arándanos sobrantes de las fiestas.
¿Y si no me gustan los plátanos?
Sé que hay algunos a los que no les gustan los plátanos, así que pensé que podríamos solucionarlo desde el principio. Como he mencionado anteriormente, el plátano añade un toque de dulzor y cremosidad a este batido. Para sustituir la cremosidad, me gusta añadir aguacate, arroz de coliflor congelado o calabacín congelado (créeme, ¡funciona!). Las bayas pueden añadir suficiente dulzor, pero puedes añadir miel o sirope de arce al gusto si es necesario.
Ideas y complementos opcionales
Como se puede ver en la lista de ingredientes, esta receta de batido es muy sencilla. Si quieres darle un poco de sabor, aquí hay algunas cosas que puedes añadir:
- proteína en polvo – hará que este batido sea más saciante y añadirá sabor dependiendo del tipo de proteína en polvo que utilices. Recomiendo añadir 1 cucharada de proteína en polvo de vainilla mientras lo mezclas.
- jengibre fresco – añade un toque extra con un poco de jengibre fresco rallado.
- naranja – ¿no suena delicioso naranja + arándanos? Añade un poco de ralladura de naranja o zumo de naranja recién exprimido.
- nibs de cacao – El chocolate y los arándanos son la pareja perfecta. Añade unos trocitos de cacao o cacao en polvo para darle un toque de chocolate.
- que sea un bol – Vierta el batido en un bol, añada sus ingredientes favoritos y disfrútelo con una cuchara.
¿Puedo preparar este batido de arándanos con antelación?
Sí. Hay dos formas de preparar un batido con antelación.
- Prepara tus ingredientes. La primera forma consiste simplemente en preparar los ingredientes. Mide las bayas congeladas y mételas en una bolsa de silicona o en un recipiente reutilizable junto con el plátano en el congelador. Cuando llegue el momento de preparar el batido, simplemente vierte los ingredientes junto con el yogur y el zumo de arándanos.
- Mézclalo y guárdalo. La segunda opción es preparar todo el batido y guardarlo en el frigorífico hasta el momento de consumirlo. Recomiendo guardarlo en un recipiente hermético como un tarro de cristal durante 1-2 días. Es posible que se separe un poco, así que agita el batido o bátelo rápidamente antes de disfrutarlo.
Más recetas de batidos para probar:
- Batido fácil de moras
- Batido de arándanos
- Batido de moca y cereza
- Batido verde de mantequilla de cacahuete
- Batido de frutos secos
- Batido de leche dorada
Ingredientes
- Toppings a elegir (frambuesas frescas, rodajas de plátano, nibs de cacao, granola y un chorrito de mantequilla de almendras)
- 1/4 taza de yogur griego natural o de vainilla
- 1/4 taza de zumo de arándanos sin azúcar (o 1/2 taza de arándanos frescos)
- 1 plátano congelado
- 1 taza de bayas mixtas congeladas
Instrucciones
- Licuar: Añade todos los ingredientes a una batidora y bátelos a máxima potencia hasta obtener una mezcla homogénea. Si el batido está demasiado espeso, añade un chorrito más de zumo de arándanos, zumo de naranja o leche de almendras.
- Servir: Verter en un vaso y disfrutar. También puedes servirlo en un bol con los ingredientes que prefieras.
