Este batido de arándanos está repleto de arándanos ricos en antioxidantes, agua de coco hidratante y espinacas para un desayuno o merienda cremoso y nutritivo. Vegano y sin gluten.

Si alguna vez has intentado preparar un batido por capricho, sabrás que no siempre tiene el mejor sabor. Bueno, eso cambia hoy porque esta es una receta de batido a prueba de tontos que incorpora verduras y arándanos y es el más bonito color morado ¡y tan sabroso!

Es sorprendentemente sencillo, pero tiene un gran sabor y consistencia. A regañadientes compartí unos sorbos con Isaac y me dijo que era uno de los mejores batidos que había hecho nunca. Hay algo que decir al respecto porque él no es el mayor fan de los batidos.

Beneficios de los arándanos para la salud

A menudo considerados un superalimento, los arándanos son bajos en calorías, ricos en nutrientes e increíblemente buenos para la salud. Se encuentran entre las bayas más densas en nutrientes. Tienen un alto contenido en antioxidantes, fibra, vitamina C, vitamina K y manganeso. Los estudios han relacionado el consumo de arándanos con la reducción de daños en el ADN, la disminución de la presión arterial, la disminución del riesgo de enfermedades cardíacas y la mejora de la memoria. (Fuente) Son absolutamente deliciosos y una gran adición a los batidos, especialmente cuando están congelados.

Ingredientes

Esto es lo que necesitarás para preparar este batido:

  • arándanos – Yo prefiero utilizar arándanos congelados, pero los frescos también sirven. La textura del batido no será tan espesa.
  • plátano – El plátano congelado ayuda a espesar el batido y le añade un poco de dulzor. Si no te gusta el plátano, puedes cambiar el espesante por trozos de aguacate congelado, mango congelado o incluso calabacín congelado. Si utilizas aguacate o calabacín, es posible que tengas que añadir un poco de sirope de arce, dátiles o miel para endulzarlo más.
  • espinacas tiernas – para obtener más verduras y nutrientes. Puedes utilizar cualquier verdura que tengas a mano, ¡las espinacas son la opción más suave!
  • leche de almendras de vainilla sin azúcar – Yo prefiero la leche de almendras sin azúcar porque es baja en calorías y azúcar, pero cualquier leche sirve.
  • agua de coco – una gran fuente de potasio y añade un agradable dulzor. Si no tienes agua de coco o simplemente quieres añadir algo más de proteína, ¡puedes sustituirla por yogur!

Mejoras del batido de arándanos

¿Quieres mejorar tu batido? Aquí tienes algunos ingredientes fáciles de añadir a tu batido para aumentar su valor nutritivo.

  • Proteína en polvo – Me encanta añadir proteína en polvo a mis batidos para convertirlos en una comida completa.
  • Maca en polvo – equilibra tus hormonas con maca en polvo. Añade un delicioso sabor a caramelo/malta.
  • Linaza – añade algunas grasas saludables con linaza molida.
  • Nibs de cacao – el chocolate siempre es una buena idea… ¡puntos extra por los antioxidantes y el toque crujiente que añaden los nibs de cacao!
  • Mantequilla de frutos secos – Mantequilla de cacahuete, mantequilla de almendras, mantequilla de anacardos… ¡no te puedes equivocar!
  • Yogur – añadir cremosidad y proteínas con yogur griego. Como he mencionado anteriormente, puede utilizar esto como un intercambio para el agua de coco.
  • Avocado – si te gustan los batidos muy espesos, ¡añade aguacate! También obtendrás unas grasas estupendas y saludables.

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Más recetas con arándanos:

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Batido de arándanos
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Este batido de arándanos está repleto de arándanos ricos en antioxidantes, agua de coco hidratante y espinacas para un desayuno o merienda cremoso y nutritivo. Vegano y sin gluten.
Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
5 min.
Batido de arándanos

Ingredientes

  • 1/2 plátano congelado
  • 1 puñado de espinacas tiernas
  • 1 taza de arándanos congelados
  • 1/4 taza de agua de coco ((o yogur griego natural))
  • 3/4 de taza de leche de almendras
  • hielo ((si es necesario))

Instrucciones

  • Licuar: Coloca los arándanos congelados, el plátano congelado, las espinacas baby, la leche de almendras y el agua de coco en una licuadora de alta potencia hasta que la fruta se haga puré y los ingredientes estén bien combinados.
  • Pruébalo: Añade más líquido o un poco de hielo para conseguir la consistencia que más te guste.
  • Servir: Verter en un vaso y ¡disfrutar!

Composição

Porción: 1 batido Calorías: 193kcal Azúcar: 24g Sodio: 274mg Grasas: 4g Carbohidratos: 40g Fibra: 8g Ardillas: 4g Grasas insaturadas: 3g
biohazard-stage.com ofrece la información nutricional de las recetas como cortesía y es sólo una estimación. Esta información proviene de calculadoras en línea. Aunque biohazard-stage.com hace todo lo posible para proporcionar información precisa, estas cifras son sólo estimaciones.

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