El zumo de acai, el zumo de granada y las frambuesas están llenos de antioxidantes con todo tipo de beneficios para la salud en este batido dulce y ácido repleto de superalimentos.
Porque si eres como yo y como mi nena que pronto hará 6º de primaria y que esta semana declara: «¡Se acabó el cole en verano!». (cue Alice Cooper) en poco tiempo estarás buscando cualquier cosa fresca, espumosa y deliciosa para quitarte la mordedura del calor del verano que está a punto de descender sobre nosotros como una manta de lana de triple tejido.
¿Sinceramente? Lo estoy deseando. Recuérdamelo en agosto, cuando esté caminando por el caluroso aparcamiento del supermercado, sofocada mientras me quito la camiseta de tirantes de mi sudorosa piel y me planteo seriamente reservar un vuelo a Alaska.
Hasta entonces, disfrutemos, ¿de acuerdo?
Las recetas de batidos saben bien todo el tiempo, pero Deb ha adaptado sus creaciones para que encajen en cualquier momento de la comida. Ha creado recetas especiales para aperitivos ligeros (Lemon Poppyseed), batidos más sustanciosos para el almuerzo (Avocado Vanilla) y batidos que incluso ayudan a dormir (Sleepytime Honey Almond).
Nada como un poco de triptófano dulce para poner a las nenas en el país de los sueños.
Las recetas son sumamente sencillas y no incluyen un montón de capas innecesarias de ingredientes que simplemente añaden calorías y rellenos. De hecho, la mayoría de las recetas utilizan sólo entre 3 y 5 ingredientes. Lo que a su vez hace que sea muy fácil para Smudge prepararlas ella misma. ¡Además!
A todas las madres les encantará saber que Deb ha evitado el uso de azúcares procesados para endulzar. De hecho, apenas utiliza edulcorantes. En su lugar, confía en el dulzor natural de la propia fruta, con algún toque ocasional de dátiles, miel o agave. ¿No es lógico cuando se trata de estar sano?
Fiel a su estilo, Deb no va a dejar de compartir el postre, ni siquiera cuando se trata de batidos. Los batidos Raspberry Cheesecake, Carrot Cake, Snickerdoodle y Thin Mint están todos representados. Snickerdoodle ya está en nuestra lista para hacer el próximo.
Pero primero, se trata de este batido para la hora del desayuno.
Acerca de los beneficios para la salud de esta receta
Decidí compartir esta receta de batido porque está repleta de antioxidantes y es muy saludable como tentempié. Tus hijos nunca sabrán que se están haciendo un bien. Pero tú sí.
En casi todas las recetas de Deb no es necesario añadir hielo para diluir los sabores. En su lugar, la fruta congelada, en este caso las frambuesas, añade frío y espesante.
Cuando trabajaba en una revista de alimentos naturales, hablábamos mucho de las cetonas de frambuesa. Son los fitonutrientes que se encuentran en las frambuesas y que ayudan a la salud cardiovascular, anticancerígena y antiinflamatoria. y la gestión de la obesidad. Sin duda, otro superalimento.
El acai es la baya de una palmera del Amazonas y un auténtico superalimento. Se ha demostrado en estudios que el zumo de esta baya ayuda a reducir el colesterol, a perder peso y aporta grasas cardiosaludables (¡procedentes de una baya!) y fibra.
La granada es el antioxidante más potente de todas las frutas y desempeña un papel importante en el mantenimiento de un sistema inmunitario sano. Única entre las demás frutas, la granada posee un compuesto único llamado punicalagina, que ha demostrado ser beneficioso para el corazón y los vasos sanguíneos, así como para el sistema inmunitario. mejorar la salud cardiovascular.
Ingredientes
- 1 taza de zumo de acai
- 1 taza de zumo de granada
- 3 tazas de frambuesas congeladas (o 1 bolsa de 12 onzas)
Instrucciones
- Vierta el zumo y el zumo de granada en una batidora.
- Añadir las frambuesas y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
