¡Estas Monster Cookie Chocolate Cheesecake Bars son lo mejor de ambos mundos! Si te gusta el chocolate, las galletas y la tarta de queso, ¡estas barritas son para TI!
Cremosa tarta de queso y chocolate entre dos deliciosas capas de galletas monstruo ….. Estas barritas están repletas de mantequilla de cacahuete, avena, pepitas de chocolate, m&m’s y mucho más.
Son fáciles de hacer y perfectas para alimentar a una multitud, lo que las convierte en una deliciosa opción para fiestas, cumpleaños y celebraciones. Lo mejor de todo es que a todo el mundo le encantan.
El otro día me di cuenta de que escribí mi primera entrada en el blog en octubre de 2012. Lo que significa que oficialmente he estado blogueando durante más de cinco años. ¡CINCO AÑOS! Es un poco loco, en realidad, cuando pienso en donde empecé y lo mucho que ha cambiado desde entonces. ¿Por dónde empiezo….?
Cuando empecé a bloguear, mi plan era tener un blog de mejoras para el hogar, lleno de proyectos de bricolaje y renovaciones y todo lo relacionado con el hogar. De ahí el nombre de Lemon Tree Dwelling. Hacía poco que nos habíamos mudado a un piso de segunda mano y pensábamos reformarlo TODO. Así que sabía que iba a tener un montón de material para el blog. Pero después de un proyecto de bricolaje y un montón de decoración navideña y algunas creaciones up-cycled … digamos que me di cuenta de que por mucho que quería que la mejora del hogar a suceder, en realidad no era mi pasión.
No, mi pasión es, fue y siempre ha sido la COMIDA. Quiero decir…. ¿puedes culparme cuando puedo hacer cosas deliciosas como Monster Cookie Chocolate Cheesecake Bars?
Y esto es lo que pasa. Tener pasión por la comida es algo GENIAL para un bloguero. No sólo porque puedes comer lo que haces… y no sólo porque siempre tienes comida para compartir con vecinos, familiares y amigos… sino porque cuando eres un bloguero gastronómico formas parte de una comunidad de blogueros gastronómicos INCREÍBLE. Lo cual, cuando trabajas desde casa, no tiene precio.
Lo sentí enseguida, cuando todavía era una novata, y estoy segura de que ayudó a empujarme hacia el lado foodie de las cosas. ¿Y desde entonces? He conocido a muchos blogueros increíbles, que se han convertido en los MEJORES compañeros de trabajo, confidentes y amigos. Y aunque llevo 5 años en esto? Sigo conociendo a gente nueva todo el tiempo. Y eso me encanta.
Una de las blogueras que he conocido más recientemente es Jocelyn de Inside BruCrew Life. Nos conocimos muy brevemente en una conferencia hace unos años, pero últimamente nos conectamos cada vez más por Internet.
No sólo es Jocelyn super amable y sincero y alguien que definitivamente podría ver a ser amigo de en la vida real, pero su comida es increíble. En serio, ¡me la quiero comer TODA!
Así que cuando me pidió que reseñara su nuevo libro de cocina, Tarta de queso Love mejor que creas que estaba en ello.
De principio a fin, este libro hace que se te caiga la baba. Contiene todas las recetas de tartas de queso que puedas desear, desde tartas de queso de tamaño normal hasta barras de tarta de queso, magdalenas, brownies, recetas sin hornear, tartas de queso e incluso tartas de queso para el desayuno. Sí, has oído bien. ¡Tartas de queso para el desayuno!
Después de hojear todas las recetas, y de contemplar la tarta helada de barro sin hornear, las crepes de tarta de queso con tres bayas y la tarta de queso con caramelo y pacana, me decidí por estas barritas de tarta de queso con chocolate y galletas monstruosas. Porque me veo haciéndolas para TODAS las ocasiones especiales.
Y déjenme decirles que no me decepcionaron. De hecho, ya he hecho dos veces estas Monster Cookie Chocolate Cheesecake Bars….porque una vez no fue suficiente….¡y a todo el mundo le han encantado! Las he compartido con vecinos, profesores y amigos, y ya me están pidiendo más. ¡Lo que sucederá totalmente…..pero no hasta que haga mi camino a través del resto de las deliciosas recetas de Jocelyn!
¿Quieres probar las Monster Cookie Chocolate Cheesecake Bars? ¡Comparto la receta a continuación! Pero te puedo garantizar que no vas a querer parar ahí. Vas a querer probar TODAS las recetas… ¡igual que yo! Bueno, estás de suerte, porque Tarta de queso Love está disponible en Amazon, ¡y la Navidad está a la vuelta de la esquina! ¡Todos ganamos!
